披露：作為華盛頓州水果委員會的#Canbassador計劃的一部分，我提供了20磅冰激凌櫻桃，並從LAFAZA收到香草粉進行測試。
櫻桃也許是我最喜歡的水果，他們做出如此豐富美味的果醬。 蘸著糖，他們呈現出近乎葡萄酒般的味道。 儘管如此，我很少滿足於單獨離開，這就是為什麼我決定用一抹香草來增加甜味，並抵消這些華麗的華麗味道帶來的略帶酸味的味道。 儘管如此，櫻桃果醬在果餡餅一點點的時候是最好的。 否則，它可能是平淡無奇的。
使用成熟而堅定的水果，這樣你就不會遇到麻煩了。 櫻桃果膠含量非常高，直到它們開始蔓延。
在法國，櫻桃和其他石果的窖口常常開裂，而名為noyaux的堅果浸泡在粗棉布袋內的果醬中。 這賦予了杏仁般的味道，非常美味，但值得注意的是，味道來自noyaux的少量氰化物。 數量太小，無害。
你需要什麼
- 2磅櫻桃，進站
- 2杯少糖
- 1/4茶匙香草粉
如何做到這一點
- 洗淨， 搗爛櫻桃 。 如果需要，可以將它們更好地切碎。
- 在一個大型的非反應鍋中，將櫻桃，糖和香草粉混合。 在冰箱中浸漬數小時或過夜。
- 把鍋放在中火上。 偶爾攪拌浸泡浸軟的水果，直至糖完全溶解。 將熱量調高，烹飪時只攪拌，以防焦燒，直至達到凝膠點 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 44 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |