當你在烤箱中製作蘋果醬時，將蘋果醬變成濃稠，可塗抹的蘋果醬很容易。 用這種方法，不需要花時間攪拌，站在爐子上。 而且你可以控制食譜中有多少糖（如果有的話）。
為了製作蘋果醬，你需要蘋果醬。 你可以從商店買來開始，但如果你從自製的醬汁開始，你會得到更加美味的最終產品。 您可以使用慢燉鍋蘋果醬或爐頂蘋果醬 。
你需要什麼
- 2夸脫（1.8升）蘋果醬
- 1杯（227克）紅糖或1/3杯蜂蜜（可選）
- 1/3杯（78毫升）蘋果醋或檸檬汁
- 1/2茶匙肉桂粉（可選 - 如果蘋果醬已經加了五香粉，就省略掉）
- 1個小撮碎丁香（可選 - 如果蘋果醬已經加了五香味，就省略掉）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至325°F（163°C）。 將所有配料結合在一個大烤盤中。 烘烤約3小時。
- 偶爾攪拌，使靠近烤盤邊緣的蘋果醬不會比中心的醬更快地烹飪。 如果你只是想每小時攪拌一次，那很好。 如果你能更頻繁地攪動，你會消除烤箱裡的一些烹飪時間。 這是因為攪拌會幫助釋放蘋果醬中的水分，使其更快地凝結成蘋果醬。
蘋果醬會保存在冰箱至少一個月，或者容易延長保質期。
可以蘋果黃油：
- 填充乾淨的一品脫或半品脫的罐子（對於這種食譜不需要消毒罐子 ），在食品頂部和罐子邊緣之間留下1/2英寸的頂部空間。 用黃油刀或小勺子釋放氣泡。
- 用潮濕的紙或乾淨的毛巾擦拭瓶子的邊緣（任何粘在邊緣的食物都會妨礙良好的密封）。 緊固罐頭蓋。 在沸水浴中加熱 15分鐘。 必要時調整您的高度 。
變化：
因為蘋果醬減少蘋果醬濃縮水果的味道，製作單品蘋果醬和黃油可能很有趣。 例如，你可以製作Macintosh黃油，Honeycrisp黃油等等。你一定會嚐到差異！
| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 29 |
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| 不飽和脂肪 | 0克 |
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| 鈉 | 0毫克 |
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| 蛋白 | 0克 |