French Brie de Meaux可以追溯到8世紀，被認為是世界上最棒的奶酪之一。 正宗的法國布里奶酪是用生的或未經高溫消毒的牛奶製成的，因此不能進口到美國。 你必須去法國品嚐這種美味。
如果您產品上的標籤上寫著“法國製造”，並且您在美國購買，那麼您的布里奶酪就是用巴氏殺菌牛奶製成的。 它仍然是一款口感極佳的奶酪。 布里成形為圓形，可以從4盎司小型車到5磅以上的車輪。 這是一種昂貴的奶酪，因此希望能為這些好東西掏錢。
這種配方帶有一點點意大利面的烘烤布里乾酪是一種腐朽的開胃菜，應該用薄脆餅乾或法式麵包切片加熱。 早在上世紀70年代以來，布里乾酪一直以來都是溫暖的開胃菜。 它開始於Brie encroûte （烤在地殼中，通常是酥皮糕點 ），然後人們發現用葡萄酒平常吃它的優點。
這些日子裡，人們避開了高熱量的酥皮糕點，只是在傳統的烤箱或微波爐中稍微融化。 不過要小心。 Brie快速融化，最終可能會在盤子上出現水坑。 一個非常美味的水坑，仍然可以食用，但在介紹部門並不多。
你需要什麼
- 1/2杯紅糖（牢固包裝）
- 半杯黃油
- 1/4茶匙肉桂（地面）
- 1/8茶匙肉荳蔻（地面）
- 1盎司amaretto
- 1輪
- 布里奶酪
- 1/4杯杏仁（切片）或核桃（切碎）
- 配菜：麵包片，烤麵包片，薄脆餅乾或切片蘋果
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 在一個沉重的平底鍋裡，用中火加熱紅糖和黃油，直到光滑和變稠。 從熱源中取出。 加入肉桂 ， 肉荳蔻和杏仁 。 混合好。
- 將布里乾酪放入烤箱安全的砂鍋菜中。 撒上醬汁，撒上杏仁或核桃 。 烘焙10至15分鐘，直到布里柔軟。 （不要烘烤，你可以每隔30秒微波布里 ，直到柔軟溫暖。）
- 配麵包片，吐司麵包，crostini，餅乾或切片蘋果 。
更多食譜使用布里
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 293 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 47毫克 |
| 鈉 | 147毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |