誰知道自製的無乳和純素軟糖可以是如此美味 - 更不用說容易製作！ 有一個秘密，並不是很多人知道自製素食軟糖，而是因為製作素食軟糖實際上比定期軟糖更容易！ 製作無乳品巧克力軟糖的變數較少，這意味著出現問題的機會較少。 這意味著這個簡單的素食主義者軟糖食譜 - 僅由五種簡單的原料製成 - 就是十分簡單。
這純素巧克力軟糖食譜可能看似簡單，但最終的結果是絕對美味。 我不能說這個配方是完全健康的（畢竟它是軟糖，主要成分是人造奶油，糖和巧克力！），但它確實味道不錯！ 而且，由於它是完全無乳和純素的，所以它的脂肪含量也低於其他軟糖食譜，且不含膽固醇。 這純素軟糖食譜也完全無麩質。 但是，不要說這意味著它完全健康！
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你需要什麼
- 6湯匙
- 純素人造黃油
- 3 1/2杯粉（糖果）糖
- 1/2杯可可粉
- 1茶匙香草精
- 1/4杯豆奶
- （或其他素食非乳製乳替代品）
- 1杯切碎的核桃或任何種類的堅果（可選）
如何做到這一點
- 首先，使用一點純素人造黃油輕輕地潤滑5x9英寸麵包盤。
- 將其余純素人造黃油，糖，可可，香草和豆漿放入耐熱混合碗或雙層肉雞的上部。 將碗或肉雞放在沸騰的水中攪拌，直到純素人造黃油完全融化，混合物完全光滑。
- 如果您正在使用它們，請加入切碎的堅果，輕輕將它們折疊到混合物中，直到混合好。
- 接下來，將混合物快速倒入準備好的麵包盤中。
- 將素食軟糖放入冰箱，直至徹底冷藏。 在這一步耐心等待，並至少計劃兩個小時讓你的軟糖充分冷卻和凝固。
- 一旦你的軟糖堅硬並完全冷卻，從冰箱中取出並小心切成一英寸一口大小的方塊。 對於更乾淨的切片，您還可以在切片前將軟糖放入冷凍箱約五到十分鐘。
製作約二十一英寸的軟糖塊。
這個自製素食巧克力軟糖配方經過The Compassionate Cook Cookbook的許可轉載
也可以看看：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 140 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 47毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |