當你想到鬆餅時，“健康”可能不是一個想到的詞。 但你可以吃你的蘋果香蕉鬆餅，也可以吃它們！ 這款無脂純素鬆餅食譜從蘋果汁和水果中獲得充足的水分和健康纖維，因此不需要添加脂肪以及卡路里的人造黃油或油。
雖然一些素食鬆餅平放下來，比密實，平淡而不膩，但這些鬆餅不會吝嗇風味，也不會讓你錯過牛奶和雞蛋。 如果你正在尋找既健康又純素的蘋果香蕉鬆餅，這是一個很好的嘗試。 即使是非素食者也可以認同這些鬆餅中不乏口味。
當你在等待鬆餅烘烤時，給自己倒上一杯很好的非乳製牛奶 ，享用清淡的早餐或點心。 然後挖入！
你需要什麼
- 2杯麵粉
- 4茶匙發酵粉
- 1/2茶匙肉桂
- 半杯糖
- 1 1/2杯蘋果汁
- 1個蘋果（切塊）
- 2個香蕉（成熟和土豆泥）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至325°F並輕輕地潤滑鬆餅盤。
- 在一個大碗裡，結合麵粉，發酵粉，肉桂和糖。
- 加入蘋果汁，蘋果和香蕉泥拌勻。
- 將麵糊倒入鬆餅鍋中，每杯大約2/3滿。
- 烤35到45分鐘，或直到鬆餅上升並呈金黃色。
*庫克的筆記：
- 烤箱溫度可能會有所不同。 定期用牙籤檢查鬆餅，以確保你沒有煮熟或過度烹飪。
- 在將麵粉加入碗中之前將麵粉過篩將有助於獲得鬆軟的鬆餅，而不是堅硬耐嚼的鬆餅。
尋找更多的選擇擺脫早餐車轍？ 嘗試這些其他素食早餐食譜，可以讓你今天或任何其他早上滿意。
資源：
H.（nd）。 製作最蓬鬆素食蛋糕和鬆餅的技巧。 檢索2016年11月16日，從http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 113 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 283毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |