這藏紅花米可能是你會做的最簡單的大米食譜。 只要把幾種食材放在一起，讓它們在你和別的東西相處的時候在你的電飯煲裡煨一下。 藏紅花米飯為各種東南亞和東印度菜餚提供美味搭配，但同樣可以搭配任何西式菜餚（尤其適合烤雞肉或豬肉，或任何類型的魚或海鮮）碟）。 請享用！
你需要什麼
- 2杯白色
- 泰國茉莉花香米 *
- 2杯和1/2杯美味雞肉或如果素食，使用蔬菜或人造雞肉
- 1/2茶匙。 藏紅花線程
- 1/2茶匙。 薑黃
- 1/4茶匙。 研磨小茴香
- 1瓣蒜末
- 1/4至1/2茶匙。 乾辣椒粉（可在香料過道中使用）
- 1至2湯匙。
- 魚醬或1/4至1/2茶匙。 鹽，如果素食
- 擠檸檬汁
如何做到這一點
在您的爐灶上製作的藏紅花米飯 ，請參閱： 泰國藏紅花米飯食譜（爐灶版） 。
- 測量儲存在鍋中，並在爐子上加熱。 煮沸後取出。 （如果使用立方體或粉末，確保它們很好地溶於沸水中。）
- 將番紅花線 ，薑黃，小茴香，大蒜，辣椒和魚醬或鹽加入熱湯中。 攪拌好。
- 把這種混合物和米飯一起倒入你的電飯鍋裡。 攪拌並蓋上。 打開炊具。
- 米飯完成後，用叉子或筷子（乾辣椒可能已經上升到頂部 - 只需攪拌）。 對鹹味進行味覺測試，如果需要，再加入一點魚醬或鹽。 如果太鹹，加入一兩杯檸檬汁（你的大米的鹹度取決於你的原料的含鹽量）。
- 將您的藏紅花米飯作為您準備烹飪的東南亞，印度或西方美食的配菜，享用！
*水稻提示：對於這個食譜，一定要只使用泰國茉莉香米 - 其他類型可能不會成功（例如，不要使用糙米 ，短粒米飯，甜米飯或米飯）。