由於其秘密成分 - 純椰子油，這種純素椰子烤餅食譜具有輕便易碎的質地和深沉的椰子味道。
如果需要額外的飲食，可以在素食主義者椰子烤餅上加上果醬和咖啡，或者我的十大茶葉中的一種喝下午茶 。
你需要什麼
- 4杯多用麵粉（加麵團揉麵團，為獲得最佳效果，將麵粉過篩或倒入量杯）
- 1.5杯碎椰子（加糖）
- 2湯匙糖
- 2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙海鹽
- 1/2杯原生椰子油
- 1茶匙香草精
- 1/2杯杏仁牛奶（或
- 豆漿或其他
- 牛奶替代品 ）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400度。
- 在一個大的混合碗中，混合干成分（麵粉，椰子，糖，發酵粉和鹽）。
- 用你的手或勺子混合原生椰子油。
- 添加香草提取物，然後慢慢混合在杏仁牛奶或其他牛奶代用品中，盡可能少地加工麵團，直到您有一塊剛好粘在一起的麵團。
- 把麵團放在一個沉重的麵粉切菜板上。
- 稍微揉麵團。 完成後，應該很容易處理和順利。
- 將麵團輕輕拍打到兩個1.5英寸厚的碟片上。
- 將每張光盤切成6塊。
- 將烤餅轉移到羊皮紙內襯的烤盤上。
- （可選）對於更輕，更蓬鬆的烤餅，在烘烤前立即將烤盤放入冰箱約五分鐘。
- 將烤餅在預熱的400度烤箱中烤15-20分鐘或直到金黃色。 （可選：通過烘烤中途轉盤。）
- 在烤盤上冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 179 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 214毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |