這些小蛋糕非常適合為孩子或成人舉辦派對。 對於無乳和素食結霜的想法，請查看一些我最喜愛的無乳糖結霜食譜。
你需要什麼
- 1 1/2杯香草豆奶或
- 杏仁奶
- 1噸檸檬汁
- 2 1/4杯麵粉
- 2 t。 發酵粉
- 1/2 t。 小蘇打
- 1/2 t。 鹽
- 1 1/4杯白砂糖（我更喜歡未精製的甘蔗糖）
- 1/2杯菜籽油
- 1噸。 香草精
- 1噸。 榛子萃取物
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。鬆餅鍋放入16個杯形蛋糕襯墊並放在一邊。
2.在一個小碗或杯子裡，將豆漿和檸檬汁合併，攪拌直至混合。 （混合物會凝結。）放在一邊。
3.在一個大的攪拌碗裡，將麵粉，糖， 發酵粉 ， 小蘇打 ，鹽和糖一起篩分。 擱置。
4.在另一個碗中，將豆漿混合物與芥花油，香草提取物和榛子提取物一起攪拌。
將濕成分加入乾燥的混合物中直至混合。 將麵糊分入備好的鍋中並烘烤15至20分鐘，或直至插入中心的牙籤露出乾淨。 在您選擇的無乳酪糖霜結冰之前，讓杯形蛋糕完全在電線冷卻架上冷卻。
**此配方適用於無乳糖，無乳糖，素食和素食的飲食，但與適用於過敏或飲食限制的任何配方一樣，請務必仔細閱讀所有營養標籤，以確保沒有隱藏的乳製品成分 （或其他過敏原，如果這些適用於您）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 168 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 270毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |