素食主義者能吃酵母嗎？

素食主義者能吃酵母嗎？ 素食主義者吃酵母嗎？ 素食者應該吃酵母嗎？ 不，我真的在問！ 通常，經過二十多年的無肉進食和三本出版的書籍，我認為自己在素食和素食主義方面頗有專長。 但是這一個難倒了我。

有人在我的博客文章上寫了一篇關於純素啤酒和葡萄酒的評論 ，說素食主義者不應該吃酵母！ 這個人是瘋了嗎，還是我錯過了什麼？

他似乎是真的，而不是一個巨魔。

如果用於發酵啤酒和其他酒精的酵母不是素食主義者安全的 ，那麼用於烤麵包的酵母呢？ 這傢伙使用什麼樣的純素定義 ？ 發酵大豆食品，如味噌和豆 ？？ 益生菌補充劑，如嗜酸乳桿菌？ 誰能沒有Marmite或Vegemite？

這是一位名叫托德的讀者不得不說的：

純素飲酒是偽君子。 必須使用酵母來繁殖發酵過程，並在任何含酒精飲料中將糖轉化為酒精。 酵母實際上是一種活的微生物。 二氧化碳和酒精是酵母細胞消耗糖後的廢物。 為什麼牛，魚或蜜蜂的生命比用於生產一瓶葡萄酒的數百萬酵母細胞更具真實性？

恩，托德，我並不假裝對所有素食主義者都是道德權威，但我可以向你保證你是少數人，因為素食主義者臭名昭著地喜愛他們的營養酵母 ，並且沒有問題喝純素啤酒和吃純素麵包或其他含有酵母的食物。

但是， 如果素食主義者吃酵母？ 素食主義者能夠以良知的方式吃酵母，而不擔心被稱為偽君子？

是。

素食主義者確實吃各種酵母的一個明顯原因是，沒有脊髓（或肌肉組織），也沒有中樞神經系統。 簡而言之， 在酵母中沒有中樞神經系統意味著沒有顯示出體驗疼痛的科學能力 ，也沒有註冊任何疼痛，這就是使酵母與奶牛不同的原因。

這和酵母在技術上是一種真菌。 像蘑菇。 像托德這樣的素食主義者反對吃蘑菇嗎？

我將以哲學家傑里米·邊沁的一句話結束：

問題不是，他們可以推理嗎？ 他們也不能說話嗎？ 但是，他們能受苦嗎？

不，托德。 酵母不受影響。 但是我現在要下台我的肥皂箱，看看你們都說了些什麼。 思考？ 註釋？