這款美味玉米麵包的秘密成分是胡桃南瓜。 南瓜，橡子南瓜，或其他熟和搗碎的南瓜也可以。
南瓜為這款經典的酪乳玉米麵包增添了風味和滋潤。 如果你喜歡不太甜的玉米麵包，減少或省略食譜中的糖。 乾或新鮮的切碎的草藥將成為一個美味的玉米麵包添加。
你需要什麼
- 1杯石磨玉米麵或白玉米麵
- 1杯通用麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1個半茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4杯淡紅糖，包裝
- 1個大雞蛋
- 1/2至3/4杯酪乳
- 1杯煮熟的馬鈴薯南瓜
- 1湯匙植物油
如何做到這一點
- 潤滑一個8英寸的方形烤盤或深碟盤或用不粘烹飪噴霧器噴灑。 將烤箱加熱至375℉（190℃/氣體5）。
- 在一個混合碗裡結合玉米麵，麵粉，小蘇打，發酵粉，鹽和紅糖。
- 在另一個碗中，將蛋，1/2杯的酪乳，搗碎的南瓜和植物油攪拌在一起。
- 將濕成分與乾成分混合; 混合直至混合好，如果需要添加更多的酪乳。 麵糊會很厚，但很容易用手攪拌。
- 將麵糊攤在準備好的烤盤中。
- 烘烤25到30分鐘，直到很好地變成褐色。
- 這是秋季和冬季美味的玉米麵包。 用豆子，蔬菜，湯或辣椒服務。
提示和變化
- 使用鑄鐵鍋煎硬玉米麵包。 添加足夠的植物油或培根滴水塗上鍋的底部，並在加入麵糊之前在烤箱中加熱。
- 南瓜玉米麵包 ：用1杯罐裝南瓜泥替代搗碎的南瓜南瓜。
更多食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 212 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 115毫克 |
| 鈉 | 496毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |