如果你不住在亞洲市場附近，春捲包裝很難找到。 這是用於製作中國春捲的標準麵粉和水包裝紙的配方。 為了獲得最佳效果，請保持冷凍狀態，並且在準備好油炸之前不要補充春捲 。 手中裝滿玉米澱粉和水糊以填充彈簧卷包裝紙。 這些包裝可以被凍結。
你需要什麼
- 1杯
- 多用途麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 3/4杯水
- 根據需要烹飪噴霧
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，把鹽攪入麵粉中。 將水混合成麵粉形成麵糊。 蓋上並休息1小時。
- 用烹飪噴霧器噴一個平底鍋，用中低火加熱。
- 將熱量降低至較低水平，然後在鍋中間添加一湯勺麵糊。 迅速將麵糊均勻地攤開以形成直徑為5至6英寸的圓圈。 當皮膚煮熟時繼續平滑麵糊。
- 短暫烹飪皮膚，直到它在底部煮熟並且邊緣稍微捲曲。 注意不要過度烹飪。 小心取出並冷藏或冷凍，直至按照配方中的要求使用。
注意：所需用水量部分取決於諸如麵粉的年齡和乾燥程度，烹飪的高度等因素。麵糊應該混合均勻並且很厚，但仍然很薄以至於落下木勺的特寫。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 27 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 94毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |