製作玉米螟需要花費一定的時間和精力，所以大多數人都會一次大批量生產 - 由於玉米螟凍結良好，這是一個好主意。
如果你發現自己的剩飯，他們是相當美味時，麵包和油炸。 它們在外面變得很好，很脆，在裡面很柔軟。
您可以將它們全部油炸或將幾個玉米粽子混合在一起，然後將玉米粉成形為小塊，製成一口大小的油炸玉米筍。 用aji amarillo或aji picante 調味醬炸製玉米粉 。
你需要什麼
- 4只玉米粉（剩餘）
- 1個雞蛋
- 1/2杯麵粉
- 1杯
- 馬薩哈里納玉米麵
- 1茶匙孜然
- 1茶匙大蒜鹽
- 1/2黑胡椒粉
- 1湯匙新鮮切碎的歐芹（或香菜）
- 1夸脫植物油用於油炸
如何做到這一點
- 從他們的包裝，通常cornhusks或香蕉葉去除tamales。
- 將它們保留原樣或混合玉米粉，將它們塑造成較小的開胃大小的玉米煎餅用於煎炸。 當剩餘的玉米粉球變得很冷時，將其成型效果最好。 將混合的玉米粉球形成適合高爾夫球大小的一口大小的球。
- 用一茶匙的水將雞蛋打在一個小碗裡，直到混合均勻。
- 在一個很大的淺碗裡，將麵粉，馬薩辣椒，小茴香，蒜鹽，胡椒，香菜或香菜一起攪拌均勻。
- 將每隻玉米粽或一口大小的球放入雞蛋混合物中，讓剩餘的瀝乾水分，然後倒入麵粉混合物中。 重複餘下的玉米粽子或玉米球。
- 在厚重的鍋中加熱1到2英寸的植物油，高中等高溫至360°F.
- 如有必要，分批煎炸玉米粽或玉米球，直至深金棕色。
- 將它們放在舖有紙巾的平板上冷卻，撒上粗鹽。
- 用蘸醬調味。
提供建議
炸玉米粉餅可以單獨作為美味的午餐或點心或作為開胃菜。 但你也可以為他們提供互補的晚餐。 這裡有一些想法。
- 西班牙米飯
- 辣黑豆和大米
- 白米飯配丁子西紅柿和辣椒
- Jicama slaw
- Poblano slaw
- 炒玉米和poblano辣椒
- 凱撒沙拉
- 鱷梨醬和薯條
- 鱷梨，番茄和菠菜沙拉
- 玉米，鱷梨，辣椒和洋蔥沙拉配奶油醬
- 西紅柿配上夸克壁畫和紅洋蔥
油炸或不油炸的特別是啤酒。 任何形式都可以，但最好的配對是維也納啤酒，淡淡的麥芽啤酒，琥珀啤酒或烈性啤酒。 當然，你不能錯過瑪格麗塔酒，mojitos或那種南美洲經典美酒，一種皮斯科酸味。