Champion BBQ pitmaster和restauranteur Mike Mills提出了他稱之為“魔術之塵”的這種香料組合。 它可以用於任何類型的食物，燒烤或不。 如果你喜歡它的溫和或辣味，可以調節熱量水平。 你會想把一些放在燒烤爐旁邊的搖床上。 保持無限期，但不會持續很長時間。
你需要什麼
- 半杯辣椒粉
- 1/4杯Kosher鹽，磨細
- 1/4杯糖
- 2湯匙芥末粉
- 1/4杯辣椒粉
- 1/4杯地面小茴香
- 2湯匙黑胡椒粉
- 1/4杯粒狀大蒜
- 2湯匙卡宴
如何做到這一點
1.將辣椒粉 ，猶太鹽 ，糖， 芥末粉 ，辣椒粉，小茴香， 黑胡椒 ， 大蒜和辣椒混合在一起，並儲存在密閉容器中。
廚師注意事項：為了讓它變得更辣更辣，將芥末粉和黑胡椒各加入1/4杯。
食譜來自： 和平，愛情，和燒烤麥克米爾斯和艾米米爾斯Tunnicliffe（羅代爾）
麥克米爾斯和艾米米爾斯Tunnicliffe 2005版權所有。
轉載明確的書面許可。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 6 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 247毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |