在希臘文中：χωριάτικησαλάτα發音為haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
傳統的希臘沙拉是世界各地任何希臘餐廳的主食。 但是什麼使這種沙拉真實，你怎麼能在家裡做一個？ 這個食譜應該讓你開始，並打動你的晚餐客人，無論他們是否經常希臘的機構。
這款沙拉有許多獨特的變化，但這裡有基本的工作。 這是傳統版本，不包括生菜，並配有西紅柿，紅洋蔥，黃瓜，甜椒和希臘橄欖。 如果皮很硬，許多廚師會剝皮西紅柿; 這確實需要一個額外的熱番茄步驟，所以它取決於你。 一個完美的沙拉，充分利用夏季的賞金，但每年任何時候都可以享受清爽的美食。 在折騰之前隨意添加鳳尾魚或刺山柑到沙拉。
你需要什麼
- 4-5個大番茄（成熟）
- 1個黃瓜
- 1個甜椒（綠色）
- 1個大洋蔥（紅色）
- 配菜：鹽（海，味）
- 配菜：牛至（幹，
- 希臘語
- rigani ）
- 配菜：橄欖油（頂級品質
- 特級初榨 ，品嚐）
- 1/4磅
- 羊奶酪 ，（希臘，切片或崩潰）
- 可選：胡椒
- 1打
- 希臘橄欖 （卡拉馬塔，綠色克里特橄欖等）
- 1湯匙水
- 配菜：胡椒（醃胡椒辣椒）
如何做到這一點
- 清洗並晾乾西紅柿，黃瓜和青椒。 清除洋蔥的外皮，清洗並晾乾。
- 把西紅柿切成一口大小不規則的塊狀物，除去核心。 輕輕鹽。 將黃瓜切成1/4英寸的切片，將切片切成兩半（無論你是否剝離黃瓜是個人選擇）。 輕輕鹽。 將胡椒片切成圓環 ， 除去莖和種子。 輕輕鹽。 將洋蔥切成薄環。
- 將番茄，黃瓜，青椒和洋蔥組合在一個大沙拉碗中。 撒上牛至，將橄欖油倒在沙拉上，然後折騰。
- 在就餐之前， 將羊乳酪放在沙拉的頂部 ，或者作為一片或者碎成碎片，然後撒上牛至（如果需要，還可以加胡椒粉）。 折騰一些橄欖。
- 將少許油與水混合併在頂部淋上毛毛雨。 配上辣椒點綴。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 86 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 292毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |