衛生和食品處理事實
烹飪藝術中沒有絕對的規則，但遵循安全的食品處理程序是必須的。 以下是您需要了解的有關食品安全的所有信息，導致食品變質的原因以及食源性細菌和病原體的相關事實。
當食物變質
食物腐敗和食物中毒是由稱為細菌的微生物引起的。 找出細菌繁殖所需的條件 - 以及如何阻止細菌繁殖。
食物溫度危險區域
防止食源性疾病的最佳防禦措施是阻止細菌繁殖 - 或者至少減緩它們的速度。 我們通過食物溫度危險區保持食物。
食物中毒症狀
有許多不同類型的食物中毒，其中每一種都有其獨特的症狀。 這裡列出了一些最常見的食物中毒症狀 。
牛肉和食品安全
這些安全指南將為您提供處理，準備和儲存漢堡牛肉和牛肉以減少食物相關疾病機會的最佳方法。
雞和家禽安全提示
這些安全和食品處理指南將為您提供安全準備和儲存雞肉和家禽的獨家新聞 ，包括冷凍和解凍提示等。
布朗袋子午餐和食物安全
帶上你的午餐上班，或準備午餐讓你的孩子上學，意味著食物可以長時間無冷藏。
了解如何保持食品安全，當你裝袋時 。
砧板和食品安全
砧板有各種形狀和尺寸，由木材，玻璃，塑料和丙烯酸材料製成。 但是哪種砧板在食品安全方面最好 ？
常見的食源性病原體
了解最常見的食源性致病菌，它們來自哪裡，它們如何傳播以及它們的症狀如何。
慢燉鍋和食品安全
慢燉鍋是非常方便的，但是如果長時間處理低溫，食品安全就成了一個問題。 這些簡單的慢燉鍋安全指南將有助於保持您和您的家人的安全。
颶風和食品安全
以下是一些提示，幫助您在發生惡劣天氣事件前準備好斷電，以及暴風雨後可以做些什麼來保證食物安全。
食物中毒常見問題
通過適當的烹飪和處理食物，大多數食物中毒案例都是可預防的。 了解更多有關防止廚房食物中毒的信息。
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