大蕉食譜

談到加勒比地區的主食，大蕉和大米一樣受歡迎。 大蕉種植遍布各個島嶼，用於從甜點到鹹味菜餚的各種食譜。

• 08年1月

  Tostones - 兩次炸綠色大蕉芯片

  大蕉是拉丁加勒比飲食中的主食。 他們準備了許多不同的方式，但是Tostones是最快最容易的。 這對初學者來說是一個完美的配方。

• 08年2月

  大蕉三明治 - Jibarito

  在波多黎各，“jibaro”是指農村，農村人口的島嶼，但在芝加哥，jibarito是由波多黎各移民創建的獨特而原始的三明治。 它的顯著特點是用炸碎的大蕉取代麵包。

  我的jibarito版本有烤瑞士奶酪，生菜，番茄和調味蛋黃醬。 你可以製作派對三明治的大或小。

• 08年3月

  綠色大蕉土耳其餡 - Mofongo餡

  大蕉土耳其餡料也被稱為Mofongo餡料，是與感恩節火雞相關的傳統麵包和肉餡料的絕佳替代品。 這種令人垂涎的餡料是由大蕉，培根，大蒜和ajícesdulces（甜辣椒）製成的。

• 08年04月04日

  甜炒成熟大蕉

  一個優秀的油炸成熟大蕉板的關鍵是確保大蕉成熟度適中。 皮膚應該是幾乎黑色或在某些情況下，有暗淡的黃色和黑色斑塊。 更大的芭蕉，更甜。

• 08年05月05日

  奶酪釀黃色大蕉球

  這裡是一個簡單的車前草配方為成熟（黃色）大蕉。 這些油炸的芭蕉球有一種可口的切達干酪填充物，可以在你的嘴裡爆發。 他們做出開胃菜或小吃。

• 08年06月

  甜大蕉填充 - 古巴Fufu食譜

  古巴Fufu類似於Mofongo填料（一種綠色的大蕉餡料），但該配方需要成熟的大蕉。 如果你不喜歡綠色的大蕉，你可以用這種香蕉和洋蔥搗碎這種甜蜜的大蕉。 這個食譜做了一個甜美可口的土耳其醬或配菜。

• 08年7月

  烤黃色大蕉 - 馬杜拉阿薩多斯

  這是一種非常簡單而美味的方式來享受甜蜜的黃色大蕉。 你也可以烤大蕉在烤架上。 您也可以使用大蒜鹽或調味鹽代替普通鹽。

• 08年08月

  Piononos - 芝士填充車前草油

  Piononos是完美的手指食物。 這些美味的車前叮咬被打碎，油炸，並塞滿了奶酪。