尋找完美的烤栗子湯配方？ 這種簡單的素食和素食烤栗子湯是秋季或冬季湯，可在寒冷的感恩節或聖誕節晚餐或秋季或冬季晚餐時享用。
在假日期間，大多數雜貨店都提供烤和去皮的栗子，這些栗子準備用於這種食譜中（為了最好的口味，避免在罐子里或在液體罐子裡，而是在任何類型的真空密封袋）。 在一年中的其他時候，準備好的栗子可能會有點棘手，因此如果您在找到它們時遇到困難，您可能需要提前做好計劃並在線購買。 本地。 當然，購買栗子新鮮，烘烤和手工剝皮也是一種選擇，儘管這是一項相當不錯的工作。
如果你想烤新鮮的栗子，他們在425攝氏度的烤箱裡需要大約30分鐘的時間，並且不要說你沒有被警告要使用包裡的那種！
不是每個人都喜歡栗子微妙的堅果風味，但如果你喜歡，那麼你會喜歡這個簡單的栗子湯食譜。 只要你使用純素人造奶油或油（而不是黃油）和豆漿代替牛奶，這種素食栗子湯食譜也是純素食 。 此外，所有成分都可以無麩質，但您需要檢查蔬菜肉湯的成分列表，或購買專門標記為無麩質的成分列表。
你需要什麼
- 3湯匙。 純素人造黃油或橄欖油
- 1個胡蘿蔔（切碎）
- 1羅紋芹菜（切碎）
- 1個洋蔥（切碎）
- 6杯強
- 蔬菜湯
- 1/4杯新鮮歐芹（切碎）
- 1/4茶匙。 丁香粉
- 2個月桂葉
- 12盎司。 栗子（烤和去皮）
- 1/4杯不加糖的豆漿
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 首先，在一個大湯或炒鍋中，將素食人造奶油或油中的碎胡蘿蔔，芹菜和洋蔥炒至柔軟，大約8至10分鐘。
- 接下來，將蔬菜肉湯加入鍋中，攪拌均勻。 加入切碎的新鮮歐芹，丁香，月桂葉和烤栗子和去皮栗子。 將混合物煮沸，然後將熱量降低至中等程度，並且允許燉約30分鐘。
- 從熱源中取出並去除月桂葉。
- 在攪拌機或過程中將湯汁攪拌均勻，直至達到所需的一致性（您可能需要將其完全煮至光滑或留下幾塊，由您決定！）。
- 將栗子湯放回鍋中。 在中等低熱的情況下，攪拌在豆漿中，使其煮熟，直到再次加熱。 在食用前用鹽和胡椒慷慨地調味。
另見： 更多感恩節湯意念
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 799毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |