玉米，蝦和扇貝配合在這個豐盛的海鮮雜燴中。 隨意用螃蟹或更多的蝦取代扇貝，或使用你手上的任何海鮮。 一條堅固的片狀魚在這個雜燴中也會很出色。
配上新鮮出爐的餅乾或硬皮麵包 ，配上簡單的沙拉即可 食用 。
你需要什麼
- 1個大洋蔥（去皮和切碎）
- 3湯匙黃油
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1 1/2磅紅皮馬鈴薯，切塊（剝皮或留下未剝皮）
- 1 1/2杯冷凍玉米粒
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/4杯
- 多用途麵粉
- 2杯蛤蜊汁（可以替代蝦湯或魚湯）
- 2杯牛奶
- 1茶匙乾葉百里香
- 1磅海灣扇貝或切丁海扇貝
- 1 1/2磅
- 大中型蝦 （去皮和去皮）
- 1杯
- 重霜或一半
- 可選配料：新鮮歐芹，韭菜或蒔蘿（切碎）
如何做到這一點
- 在一個荷蘭烤箱或中等熱量的大鍋裡，在黃油中炒洋蔥。
- 加入蒜末，再攪拌1分鐘。
- 加入切塊馬鈴薯，玉米，鹽，新鮮研磨的黑胡椒和麵粉。 煮，攪拌1分鐘。
- 加入蛤蜊汁，牛奶和百里香。 用中火煮，不斷攪拌，直到混合物開始沸騰。 將熱量降低至中等程度，並燉約20分鐘，或直至土豆嫩熟。
- 用開槽勺子取出約2杯馬鈴薯混合物。 原漿在攪拌機或浸泡攪拌機的碗中。 將混合物倒入湯中。
- 將扇貝和蝦放入鍋中煮約5至10分鐘，直到海鮮煮熟。
- 加入奶油並加熱。 品嚐並調整調味料。
- 用裝飾或香菜，韭菜或新鮮蒔蘿小枝裝碗。