這種拉豬肉食譜是用烤箱烤叉燒烤做成的，然後用烤肉醬，洋蔥和調味料加熱。
這是派對或大餐的絕佳佳餚，或分批凍結拉豬肉。 保持拉豬肉溫暖的慢燉鍋派對或尾隨。
你需要什麼
- 1大豬肉屁股或肩膀，約7至9磅
- 3瓣蒜，切碎
- 1茶匙
- 克里奧爾調料或調味鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 半茶匙鹽
- 1個中等大小的洋蔥切片
- 1個大洋蔥，切碎
- 2茶匙油
- 1杯
- 燒烤醬 （您最喜愛的品牌或自製）
- 1/2杯醋
如何做到這一點
- 將一大片重型箔放在烤盤中（足夠大以包裹烤盤）。
- 將烤豬肉放在箔上。 大蒜和調味料全部擦拭豬肉。 把洋蔥片放在上面。
- 將豬肉包裹在烤豬肉周圍。
- 在350華氏度下烘烤約4至5小時，至約185°F。肉應該分解。
- 讓烤肉冷卻一下，然後開始用叉子或剁碎切碎，盡可能多地丟棄多餘的脂肪。
- Sauté用少許油將洋蔥切碎，直到嫩。
- 將切絲豬肉放入慢燉鍋或大鍋或荷蘭烤箱中。
- 醋和燒烤醬混合，以及熟切碎的洋蔥。
- 在低溫或低溫下徹底加熱。
- 在分開的烤麵包 ，涼拌捲心菜和烤豆上點熱。 拉豬肉也很好，土豆沙拉或薯條。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 207 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 46毫克 |
| 鈉 | 579毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 15克 |