最受歡迎的素食菜餚

中東美食的核心和靈魂是蔬菜， 香料和穀物。 是的，肉起著一定的作用，但中東餐飲的許多食譜都是素食。 一份好的中東素食餐有著與任何肉類菜餚一樣的味道！ 這些菜餚是素食主義者的最愛，絕對最受歡迎的肉類菜餚，素食者和肉食者都喜歡。

• 07年1月

  沙拉三明治

  我不知道一個人嘗試過沙拉三明治並且不喜歡它。 把蔬菜放在皮塔餅裡，或者放在一個像漢堡一樣的麵包之間......沙拉三明治可以滿足每一個食慾。

• 07年2月

  鷹嘴豆泥

  這種異國情調的蘸料非常容易製作，可以搭配皮塔餅，薄脆餅乾或蔬菜。 自製鷹嘴豆泥比購買商店好10倍，而且價格也低得多。

• 03年7月

  巴巴Ghannouj

  這個開胃菜不僅有趣地說（巴巴ganoosh），牠吃起來很有趣。 它類似於鷹嘴豆泥，但是由茄子製成。 即使你不是茄子的粉絲，你也會喜歡巴巴ghannouj。

• 04年7月

  Tabouleh

  吃tabouleh可以很有趣，特別是對於孩子們。 傳統上，它是與皮塔餅或葡萄葉片而不是叉子。 它很容易製作，口味很好。

• 07年05月

  Ful Medames - 埃及法瓦豆
  Ful（發音為傻瓜）是一種早餐食品，但許多人在午餐或點心時吃它。 配方可以追溯到古埃及，並且仍然蓬勃發展。

• 06年7月

  Mujadarra - 米和扁豆

  如果你是波多黎各米飯和豆類的粉絲，為什麼不嘗試中東的變化？ 這是一道很好的食物，可作為配菜或甚至餐點，配有皮塔麵包和沙拉。

• 07年7月

  皮塔餅

  沒有皮塔麵包，中東美食就不一樣了。 沒有什麼比新鮮皮塔沙拉，湯，甚至是自己。