牛尾需要慢慢烹飪，這些食譜會告訴你它是如何完成的
牛尾是牛的尾巴。 它們可能不是你通常想用的牛肉切塊，但如果你跳過牛尾，那麼你真的錯過了 - 他們做出了美味的湯和燉菜。
這裡有10種美味的牛尾湯，燉菜和主菜。 選擇靈魂食物牛尾，西班牙牛尾和東歐牛尾食譜。
如果您在當地找不到牛尾，您可以用肉餡牛肉或牛肉脖子，短肋骨，小腿或其他各種湯骨替代，但不要指望它的味道十分強勁。 與任何食譜一樣，隨時修改這些以滿足您自己家庭的需求和口味。
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紅燒牛尾Joff Lee / Getty Images 如果你只是在學習如何烹飪牛尾，那麼對於燉牛尾的這個食譜你就不會出錯。 它解釋瞭如何非常慢地烹調這道肉，以使其變得嫩而多汁。
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國家牛尾晚餐德克/蓋蒂圖片社 這種牛尾酒，紅酒，辣醬油，調味料和蔬菜的組合使得美味的家庭餐。 你需要在前一天晚上準備牛尾，但也可以在晚餐前給菜添加蔬菜。
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花園大麥牛尾湯牛尾湯食譜 - 如何製作牛尾湯配方。 ©2009 Peggy Trowbridge Filippone 牛尾湯是最好的安慰食物。 你會開始在crockpot這個湯（這有助於使肉更嫩），然後完成在爐子上烹飪。 至少計劃一整天為這個做飯......但它將是完全值得的。
04年10月
東歐牛尾大麥湯芭芭拉Rolek 這是來自東歐的另一種牛尾大麥湯。 它與上面的crockpot配方類似，但包括更少的蔬菜和更少的時間製作。
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Crockpot牛尾燉肉馬特林肯/蓋蒂圖片社 這道豐盛的牛尾燉肉的準備時間大約是15分鐘，所以如果你早上多加一點時間，你可以將所有的食材加入到crockpot中，並在晚上燉晚餐。
06年10月
紅燒牛排靈魂食物羅布惠特羅/蓋蒂圖片社 將紅燒牛腩與胡蘿蔔，歐洲蘿蔔和蘿蔔混合在一起，營造出美味的靈魂食物。 用米飯或土豆泥配上食譜。
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意大利牛尾燉（Guazzetto）Melanie Acevedo / Getty Images Guazzetto的意思是“用葡萄酒濺起來”，這種燉菜確實包含了一定量的紅葡萄酒。 意大利牛尾燉傳統上是通過麵食（儘管土豆泥，玉米粥或甚至麵包立方體將在一個捏）。
08年10月
英國牛尾燉肉昆汀培根/蓋蒂圖片社 由於奶牛在每個國家都有尾巴，因此從世界各地找到牛尾食譜也不足為奇。 英國牛尾燉肉包括英國芥末和乾雪利酒（如果你喜歡）而不是紅酒。
09年10月
在雪利酒醬西班牙草莓麗貝卡梅洛/蓋蒂圖片社 英國人不是唯一使用雪利酒與他們的牛尾。 這種西班牙牛尾食譜是用高壓鍋烹製的，應該配上家常炸土豆。
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牛尾燉紅燒綠豆和白豆Mark H. Ant 留出足夠的時間來製作這道美味佳餚的三大組成部分：牛尾燉，紅燒蔬菜和白豆。 這是最終豐盛的冬季舒適食品。