由於這種梨沙拉的配料非常美味，所以簡單的檸檬和米醋調料效果最佳; 一個沉重的敷料會掩蓋口味。 這種梨沙拉也可以在沒有頂部奶酪的情況下供應，並且將是美味但更輕的第一道菜。
這款梨沙拉幾乎可以使用任何生菜。 選擇你最喜歡的東西，從辛辣的芝麻菜或豆瓣菜到溫和的黃油萵苣。 梨也是如此：Bosc，Bartlett，Anjou或Comice都是很好的選擇。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將生菜分成四塊冷盤，頂部放入切片梨和葡萄乾或葡萄乾。
- 將芝士均勻地塗抹在沙拉上，並用核桃兩半將其頂部塗抹。
- 在一個小碗裡加入檸檬汁 ，米醋和橄欖油。 一起攪拌，並用鹽和新鮮黑胡椒調味。
- 在沙拉上撒上一半沙拉，然後放在一邊。
菜單建議
當水果是季節性的時候，從夏末開始，當Bartletts開始出現在雜貨店，然後是Boscs和Commis，到達冬季，Anjous在他們的高峰期時，就可以供應梨沙拉。
在秋季和冬季，當寒冷在空氣中時，為周末的家庭盛宴計劃一頓令人滿意的肉類和兩側美食。 補充菜單：
- 烤大米抓飯或烤地瓜，新鮮的青豆和法式麵包。 配上乾白葡萄酒，如霞多麗 ， 灰比諾 ，阿爾瓦里諾或白蘇維濃。
- 烤西蘭花和奶酪砂鍋和新鮮酵母麵包火腿。 選擇葡萄酒來補充火腿並不像雞肉或牛肉那麼容易。 去點甜點，比如雷司令，晨寧白蘭地，玫瑰或者Muscato。 起泡葡萄酒也使得鹹鹹的黑煙火腿搭配得很好。
- 烤三文魚，印度香米，炒蘑菇，蔥和手工麵包。 烤三文魚可以處理比大多數海鮮更大膽的葡萄酒，而黑皮諾和玫瑰都是不錯的選擇。 如果你喜歡白色，嘗試一個灰皮諾。
- 炭烤肋眼牛排，大蒜烤麵包和烤土豆為經典菜餚。 牛排葡萄酒必須是一個大膽的紅色。 最佳賭注是馬爾貝克，赤霞珠，仙粉黛，梅鹿輒或與赤霞珠混釀而成。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 467 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 58毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 7克 |