泰國番紅花椰子米食譜

如果你喜歡藏紅花米飯和/或椰子飯,嘗試這個美味的泰國藏紅花椰子飯食譜! 我沒有選擇藏紅花米飯和椰子米飯,而是將兩者結合成一個配方。 其結果是一個美妙的金色米飯,味道很棒,很適合服務公司或參加晚宴或聚餐。 從亞洲特色到傳統或西式美食,它都是您可能服務的主要客人的完美伴侶。 製作也很容易 - 你不需要電飯煲 。 只需將所有東西放在一個鍋裡,只需20分鐘即可擁有美麗的藏紅花椰子飯!

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 把湯放在鍋裡,放在高溫下。
  2. 添加薑黃,藏紅花線(如果使用),大蒜,魚露, 檸檬汁 ,小茴香和辣椒。 攪拌均勻並煮沸。
  3. 加入大米,切絲椰子,加椰奶。 一邊攪拌,一邊繼續攪拌(以防止米粒粘在底部)。
  4. 當液體溫和地起泡時,將熱量降低至低(剛好高於最低值)並停止攪拌。 用蓋子蓋緊鍋蓋並煮約15分鐘,或直到液體被吸收(用叉子將米飯拉回來,這樣就可以看到鍋底)。
  1. 關掉熱量,但將鍋放在燃燒器上(蓋上)再蒸5-10分鐘,或直到您準備好吃。 賴斯會以這種方式保持一個小時或更長的時間(如果你有公司,那就太棒了!)。
  2. 在服務之前,用叉子和絨毛飯測試鹽。
  3. 如果不夠咸(這將取決於你的股票的鹹味),加入一點點魚醬或撒鹽,如果素食。 如果太鹹,加入另一片檸檬汁。
  4. 配上蔥花配上一款不錯的泰式咖哩印度咖哩或其他您喜歡的菜餚。

對於普通的椰子飯,請參閱我的: 簡易椰子飯食譜。

營養指南(每份)
卡路里 994
總脂肪 48克
飽和脂肪 31克
不飽和脂肪 9克
膽固醇 105毫克
482毫克
碳水化合物 97克
膳食纖維 6克
蛋白 45克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)