我基本上痴迷於糕點。 不管它是甜的還是美味的，我都非常認真地對待自己的外殼，並且總是自己做。 哦，“無皮乳蛋餅”是一個完整的謎。 我的意思是，對我來說，它只是把所有的歡樂都從飯中吸出來。 但回到結殼。
甜糕點應該有甜的外殼，我是一種全脂黃油和醣類的外殼製造商。 但是美味的麵包更加有趣，因為它們適合各種口味添加。 奶酪，草藥和香料都是鼓舞美味糕點味道的絕佳方式。 但我也玩弄脂肪。 我大部分時間都會製作所有黃油鹹味的硬皮，但南瓜和紅薯等蔬菜在地殼中很好， 橄欖油也是如此。
橄欖油地殼的味道非常脆弱和非常鹹味。 與典型的地殼完全不同，但如此好。 甜菜增添了一絲天然的甜味， 羊乳酪帶來了將它們連接在一起的鹹味鹹味。 作為晚餐或午餐沙拉配菜，這是我的最愛之一。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 1杯多用途麵粉
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯橄欖油
- 2湯匙水（冷）
- 對於填充：
- 2甜菜（任何顏色）
- 1/2杯羊奶酪（粉碎）
- 1茶匙
- za'atar
如何做到這一點
在一個大碗裡，將各種麵粉，鹽和發酵粉一起篩分。 加入橄欖油並混合在一起，直到所有麵粉都塗上油。 加入冷水並繼續混合形成麵團球。 包裹塑料並冷藏至少30分鐘。
當麵團變涼時，將甜菜加入一鍋開水中，並用高溫烹煮5分鐘。 瀝乾並讓其冷卻到足以剝離並切薄片。
請注意， 曼陀林最適合這種情況，但您也可以使用鋒利的刀。
將烤箱預熱至400度。
在麵粉表面上將麵團滾出約8英寸。 在麵團邊緣放置切片甜菜約1“的層數，在每層甜菜上撒上一些za'atar和一些碎的羊奶酪。
捲起麵團的邊緣並捏在一起。 沒有必要使它完美。 放在舖有羊皮紙的平底鍋上，烤40至45分鐘，或直至麵團呈淡金黃色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 302 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 639毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |