巧克力對我們真的很好，還是我們只是希望它是？
想知道生巧克力或生可可的營養價值嗎？ 仔細閱讀，看看生巧克力是否對你有益，再加上找出生巧克力的蛋白質，卡路里和營養價值。
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我永遠不會忘記我的第一位針灸師告訴我吃巧克力的好日子。
她真是個天才！ 如此精明，受過良好教育，顯然不容懷疑。 她認為有些人的身體渴望巧克力是有原因的; 不知何故，巧克力中的東西可以幫助你的身體達到平衡的目標。 自從關於她是否正確的問題引發了很多爭議以來，
在生食界，許多人認為生可可或生巧克力（不是稱為可可的烤製加工表兄弟）是一種健康和活力的超級食物。 沒有人聲稱通常伴隨巧克力的糖和其他各種成分對你也有好處，但生巧克力，生巧克力豆本身呢？
生巧克力在原始文化中的營養價值和名聲好處
從減少白內障到改善心臟功能以緩解壓力，營養益處或生可可的範圍廣泛。 天然存在於生可可中的可可鹼是一種溫和的，非成癮性的興奮劑，一些人認為可以治療抑鬱症。
它可能會導致大腦產生更多的稱為anandamide的神經遞質，這會導致在沉迷於巧克力時感覺到的某種愉悅感。 關於美洲古代文明如何使用巧克力的知識並不多，但它們的確出於藥用目的而珍藏。
現在我們知道生可可在抗氧化黃烷，硫和鎂方面肯定是非常高的。 巧克力中含有的必需脂肪酸可以幫助人體提高膽固醇，降低膽固醇。
在生食中的最高要求之一，文化是生的可可（沒有添加糖或乳製品）將降低癌症的風險，因為高水平的抗氧化劑可以減少體內自由基的數量。
你可以信任關於生可可的炒作嗎？
生可可就像健康和營養世界中的大多數東西 - 信息變化很快。 你需要保持新聞的頂部。 許多人認為巧克力即使是最純淨的生可可，對你來說仍然不是很好，甚至可能是有毒的。 興奮劑的質量可能會激發腎臟和肝臟的功能。 一些測試發現它會上癮，導致情緒波動和其他戒斷症狀時，不經常食用。 性功能障礙也被列為巧克力攝入量的可能副作用！ 當然，你絕對不能盲目相信銷售該產品的人給你的信息。 進行自己的研究並查看專家的意見。
雖然巧克力可能不是那種閃亮裝甲中的騎士，我們很多人都希望它是適度吃的，但它似乎也不會造成太大傷害。
為了安全起見，在特殊場合使用巧克力，並在別處尋找您的鎂和抗氧化劑。
生可可/生巧克力的營養信息
下面的生巧克力營養數據來自我們的綜合營養數據庫。
一盎司有機生可可粉含有：
卡路里：120，來自脂肪的卡路里：23
總脂肪：2.5克，每日推薦值4％
飽和脂肪：1.5克，7％
鈉：20mg，1％
總碳水化合物：19.0g，6％
膳食纖維：7.0g，28％
蛋白質：5.0g
維生素A 0％，維生素C 0％，鈣4％，鐵16％