這感恩節 ，嘗試一個獨特的素食奎奴亞藜填充食譜全家將享受。 使用所有傳統的餡料草藥和口味，這種藜麥餡料在烤箱中烤製時聞起來有天然味道，再加上一些健康全麥蛋白質添加到您的素食或素食感恩節菜單中。 如果你遵循純素飲食，一定要使用純素人造黃油代替黃油來製作這種配方素食。
感恩節沒有呢？ 誰說你無論如何都得等上一整年才能得到你最喜歡的舒適食品？ 當你手邊有剩餘的藜麥時，隨時隨地為這道菜配一道簡單的配菜。
你需要什麼
- 1杯
- 藜麥
- 4 1/2杯
- 蔬菜湯
- 2個月桂葉
- 1個黃色洋蔥，切塊
- 1肋骨芹菜切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 半杯
- 塞坦 ，切碎小（可選）
- 1/2杯切片蘑菇
- 2湯匙黃油或
- 純素人造黃油
- 1茶匙百里香
- 半茶匙鼠尾草
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 6片乾或輕烤麵包，立方
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
如何做到這一點
- 在一個中等的平底鍋裡，用2 1/4杯蔬菜肉湯和月桂葉煨藜，直到完成約15分鐘。 去除月桂葉。
- 將烤箱預熱至375度。
- 在一個大煎鍋裡，將洋蔥，芹菜，seitan和大蒜放入黃油或純素人造黃油中，直至幾乎變軟。 加入蘑菇並加熱數分鐘，直到洋蔥變得清澈，蘑菇變軟。
- 加入百里香，鼠尾草，鹽和胡椒粉，迅速攪拌，輕輕塗上香料。
- 將熱量降低至較低水平並加入麵包和堅果，攪拌均勻。
- 添加更多的蔬菜湯，直到麵包被充分潤濕。
- 加入藜麥，然後輕輕折騰以結合好。
- 轉移到砂鍋或烤盤上，在375°F烤30到35分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 221 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 662毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |