這種自製的玉米津津有味是用新鮮玉米，甜椒和西紅柿製成的甜味津津樂道。 這是一個美味（和獲獎！）津津樂道。
甜椒，西紅柿和切碎的黃瓜與甜美的新鮮玉米粒相結合，使這種美味的玉米津津樂道。請參閱讀者意見以獲取更多建議。
使用這種玉米津津樂道作為配菜或調味品與豆或燒烤，或使用它作為三明治打頂。 魚炸玉米餅和漢堡包很棒。
你需要什麼
- 4杯玉米
- 5杯青椒（切碎）
- 2杯洋蔥（切碎）
- 2杯黃瓜（粗切和不削皮）
- 4杯西紅柿（切碎）
- 4杯醋
- 2杯糖
- 1/4杯鹽
- 1湯匙薑黃
- 1湯匙芥菜籽
如何做到這一點
- 填滿大約四分之三滿的大型沸水浴罐。 添加空的罐頭罐子並煮沸。 減少熱量以保持低煨。
- 把蓋子和箍放在鍋裡，蓋上水。 帶上小火，讓它們在最低的熱量下保持熱。
- 將準備好的蔬菜放入一個大型的非反應式平底鍋或荷蘭烤箱中。 加入醋，糖，鹽，薑黃和芥末籽。
- 加熱煮沸，煨25分鐘或直到蔬菜變軟。
- 填充熱罐頭瓶，用濕布擦拭邊緣和線，然後將熱蓋放在罐子上。 將帶子擰在罐子上，但不要過度擰緊它們。
- 將填滿的罐子放入罐頭的熱水中。 如果水不超過瓶子頂部至少1英寸，則加入更多的熱水。 把水燒開; 蓋上鍋，減少熱量以保持溫和的沸騰。 煮15分鐘。 請參閱下面的高海拔時間。
高海拔過程時間
- 在沸水罐中加工15分鐘，或在1001至6000英尺高度下加工20分鐘。
- 超過6000英尺，處理25分鐘。
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讀者評論
“我製作了這個配方，在縣公平賽中贏得了藍絲帶，並且在整體上贏得了第二名，我所有的朋友和鄰居都在不斷詢問。” G.Kirk。
“我媽媽在家時曾經習慣這樣做，我們給一些人加了辣椒，因為我的爸爸喜歡辣味甜辣，我的母親為她的家人做了一個出色的工作，為她的家人保存了，她做的每件事都被吃掉了，很美味，我說她是喬治亞州的桃子，我們吃的東西都是南方的。“ 中提琴
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