綠色大蒜增加了一個微妙的大蒜味道和大量的綠色，否則基本沙拉醬的食譜。 用它來裝飾精緻的春季綠色蔬菜 ，或在四周煮熟的魚或烤雞肉上用作醬料。
你需要什麼
如何做到這一點
- 修剪並剁碎青蒜頭莖，盡可能多地包含青莖（這就是說，一定要修剪並丟棄任何萎or或發黃的部位）。
- 將碎的青蒜，油，醋，鹽，芥末和胡椒粉混合在一個小混合碗或玻璃瓶中。 一起攪拌或蓋上瓶子並劇烈搖動以合併。
- 如果您想看到鮮豔的綠色，請在一兩個小時內使用敷料。 不管什麼時候，它的味道都會很好，但是綠色會變軟為黃色。 保持敷料並冷藏三天; 使用前一定要將其溫度升高至室溫（橄欖油應完全充滿液體）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 81 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 99毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |