這種烤蝦配上黃油麵包屑和巴馬干酪混合物。 檸檬汁和少量幹雪利酒被添加到頂部。 為了使頂部酥脆一點，當蝦完成時烤幾分鐘。
用新鮮切碎的香菜和磨碎的，切碎的或磨碎的巴馬干酪裝飾烤的蝦。 用檸檬匙將蝦放入。
根據蝦的大小，可能會在較短的時間內完成，所以在約15到20分鐘後檢查。 另請參閱： 每磅的磅數和服務尺寸
這使得美味而簡單的午餐或晚餐的菜。 將米飯放在蝦上或者放在一個基本的沙拉上或菠菜或羽衣甘藍葉上。
你需要什麼
- 1磅重的大蝦（清潔，去皮*）
- 半杯黃油（軟化）
- 3/4至1杯麵包屑（細，幹;見自製的提示和變化）
- 1/4杯帕瑪森芝士（磨碎）
- 1/2茶匙
- 鹽
- 3湯匙檸檬汁（新鮮）
- 2湯匙雪利酒（幹）
- 配菜：新鮮切碎的香菜
- 配菜：磨碎，切絲或剃刮帕瑪森芝士
如何做到這一點
將烤箱加熱到325°F。
黃油一個淺的2 1/2夸脫烤盤。
將蝦放入淺淺黃油烤盤中均勻的一層。
結合黃油， 麵包屑 ，奶酪，鹽，檸檬汁和雪利酒。 將碎屑混合物均勻地撒在蝦上。
在預熱的烤箱中烤20到25分鐘，或直到蝦熟。 增加烤箱的設置，烤一兩分鐘，或烤足夠長的時間，以使頂部變褐。
*發明蝦，剝開蝦和去除尾巴。 用小而鋒利的刀，在蝦的背面切一個淺的狹縫。 如果黑色靜脈不能一起出來，請將黑色靜脈拔出或用刀尖刮掉。
提示和變化
- 將1/2杯切好的洋蔥加入蝦混合物中。
- 將1/2茶匙大蒜粉加入麵包屑，或使用大蒜和草本麵包屑。
- 如何製作烤麵包屑：將4片麵包撕成小塊或切成方塊。 如果需要經過調味的麵包屑，用2到3茶匙橄欖油揉麵包，然後在烘烤前用鹽和胡椒調味。 將麵包鋪在烤邊的烤盤上，在預熱的350 F烘箱中烘烤12至14分鐘，或烘乾至變黃。 粉碎食物處理器中的麵包屑或過程以製作出細碎的麵包屑。
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