西班牙聖誕糖果值得製作
西班牙是一個美食十字路口，這是幾個世紀以來由不同文化匯合而成的美食。 聖誕節是這個豐富的美食組合最高點的時候。 品種繁多，你會想品嚐一切！ 許多甜食是用杏仁，蜂蜜，糖和水果製成的傳統甜點。 幾乎在每個家庭中發現的四種最受歡迎的聖誕甜點是turrón ， polvorones ， mazapan和mantecados ，每種都在下面描述。
學習準備任何或所有的人，你一定會有一個FelízNavidad！
Turrón - 西班牙牛軋糖
Turrón是摩爾人（阿拉伯）來源的一種非常古老的傳統甜點，並且幾個世紀以來一直是受歡迎的甜食。 西班牙國王曾經警告說它的製造者不要那麼慷慨，這被認為是非常有價值的！
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Polvorones - 西班牙脆餅
傳統的Polvorones或杏仁餅乾是一種豐富的脆餅型餅乾。 他們是非常傳統的聖誕糖果，除了使用現代攪拌機之外，其配方在幾個世紀內並沒有改變。 這些餅乾片狀非常柔軟，用麵粉，豬油或蔬菜起酥油，糖粉和肉桂製成。 麵團冷藏，然後鋪開，切割和烘烤。
對於不易碎的脆皮版本，試試這款Polvorones配方。
Mazapan - 小杏仁餅杏仁醬餅乾
儘管威尼斯和東方與托萊多聲稱發明了杏仁蛋白粉或馬扎潘粉的聲稱相一致 ，但人們普遍認為摩爾人在8世紀入侵伊比利亞半島時將甜杏仁和蜂蜜混合物帶入了伊比利亞半島。
據信他們稱之為毛利班或mahsaban 。 還有其他來自威尼斯的故事，甚至一個關於聖克萊門特修女的故事，這些故事為公元1212年在納瓦斯德托洛薩戰役中受傷的士兵提供了一種杏仁麵包。 無論它來自哪裡，它絕對美味！
今天，小杏仁餅的美食品種仍然只含有糖和杏仁，儘管較便宜的品種含有米粉和馬鈴薯澱粉。
Mazapan可以呈現出小人物的形狀，覆蓋著糖或鬆子，甚至可以包含豐富可口的餡料。
托萊多是最著名的mazapan生產商，它必須使用含有至少50％脂肪的甜杏仁。 杏仁與糖的比例必須至少為1：1，杏仁必須佔最終產品重量的至少50％。
Mantecados - 傳統西班牙語崩潰餅乾
西班牙的豬油詞是manteca ，所以你可以想像傳統的配方需要大量的！ 這些小巧易碎的餅乾採用不同的口味，並用鮮豔的包裝紙包裹。 除了上面提到的其他對待， mantecados與西班牙的聖誕節同義。
雖然這些餅乾傳統上是杏仁或茴香味，但在拉曼恰的一些地方，加了一杯葡萄酒或檸檬或橘子皮 。 這些曲奇的受歡迎程度並不局限於西班牙。 西班牙女士們將他們的食譜與他們一起帶到拉丁美洲，因此他們在每個國家都很有名，在阿根廷尤為流行。
Truchas - 來自加那利群島的甘藷轉蛋
加那利群島位於非洲西部海岸北部，成為真正的美食十字路口。
從歷史上看，這些島嶼是從美洲返回的船隻在西班牙土壤上的第一站，因此他們開始種植並將來自美洲的食物納入他們的飲食中，如土豆，豆類和西紅柿。 傳統的聖誕禮物叫做“truchas”，它們是用紅薯和磨碎的杏仁製成的營業額，令人愉快且不難做出。