這款藍莓餡餅是用酸奶油和藍莓奶油餡。 這個食譜使用你自己的自製餡餅皮殼或購買的冷凍餡餅殼。
你需要什麼
- 1杯酸奶油
- 2湯匙通用麵粉
- 3/4杯糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
- 1個雞蛋（毆打）
- 2 1/2杯新鮮藍莓（或冷凍）
- 1個未烘烤的9英寸派餅皮殼
- 對於山核桃打頂：
- 4湯匙通用麵粉
- 3湯匙裝紅糖
- 3湯匙黃油（軟化）
- 3湯匙山核桃（切碎）
如何做到這一點
- 在攪拌碗裡，將酸奶油，2湯匙麵粉，砂糖，香草，鹽和雞蛋一起打勻，直至光滑，約3至5分鐘。
- 輕輕折疊新鮮或冷凍藍莓。
- 將混合物倒入餡餅皮並在400°F烘烤25分鐘。
- 同時，將4湯匙麵粉，紅糖，黃油和山核桃混合在一起，用手指攪拌直至混合物變脆。
- 將山核桃混合物撒在餡餅的頂部; 返回烤箱烤10分鐘。 冷靜。 食用前徹底冷藏。 供應8至10個。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 412 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 44毫克 |
| 鈉 | 361毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |