龍之心雞尾酒由紐約市調酒師Ektoras Binikos為Ron Abuelo Rum創作。 這個日期是2012年12月12日，據說我們大多數人會在我們有生之年看到最幸運的一天，因為2012年是龍年，Ron Abuelo有12名調酒師用他們12歲的朗姆酒創造了12份雞尾酒來慶祝那天。 這一個，它的朗姆酒，梅斯卡爾和血橙的組合恰好是我最喜歡的地段。
這種飲料中有很多，你有一個選擇，將決定味道實際上有多深。 您可以選擇接骨木花甘藍或自製薄荷柑橘漿，當涉及到甜味劑時，您可以選擇兩種極性相反的配方。 就我個人而言，我喜歡elderflower選項，儘管糖漿沒有問題。 作為另一種選擇，如果您沒有或找不到接骨木花，那麼聖日耳曼利口酒就是一個很好的替代品，而且這個酒瓶無論如何都非常方便。
你需要什麼
- 1 1/2盎司朗姆酒（Ron Abuelo 12Años
- 朗姆酒 ）
- 1/2盎司的生薑利口酒（
- Domain de Canton ）
- 3/4盎司
- 梅斯卡爾
- 3/4盎司接骨木花甘藍（或薄荷柑橘糖漿*下面的配方）
- 1 1/2盎司
- 血橙汁
- 3個楔子
- 青檸
- 5滴
- Angostura苦味
- 配菜：血橙片
如何做到這一點
- 在一個雞尾酒搖床泥濘的石灰楔子，接骨木花親切（或糖漿）和3滴苦味。
- 加冰，Ron Abuelo 12Años，Domain de Canton，mezcal和血橙汁。
- 劇烈搖晃並 揉成馬提尼杯 。
- 配上2滴安戈斯圖拉苦味和血橙片。
*對於薄荷/柑橘糖漿（可選）
- 1束 薄荷 ，約3盎司，沖洗，修剪根部
- 每個2湯匙：新鮮的檸檬，橙汁和青檸汁
- 2杯糖
- 1杯水
- 將薄荷，果汁，糖和水放入小鍋中攪拌，並在中高溫下煮沸。
- 減少熱量和小火，直到糖完全溶解並且糖漿略微增稠約5分鐘。
- 取出熱源並放冷。
- 取出薄荷並轉移到氣密容器中。
- 冷藏糖漿直至可以使用。
- 可以提前2週製作。
（來自Ektoras Binikos的Ron Abuelo Rum的配方）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 305 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |