Nabemono是用陶土或鑄鐵鍋烹製的豐盛的冬季一鍋飯。 Nabeyaki烏冬面是一種烏冬湯盤，在這些獨立的陶罐中煮熟並盛放。 這是這個簽名陶罐（鍋爐），這個名字給它的名字 - Nabeyaki。 這是一種用濃厚的嚼烏冬面，蔬菜和各種配料製成的湯，取決於你從哪裡得到它，從荷包蛋到天婦羅蝦，或者kamaboko（魚餅）和雞肉。
Nabeyaki烏冬面是日本很多烏冬面餐廳和家庭中非常受歡迎的菜餚，但多次僅在冬季供應。 烏冬面和帶有蓋子的陶鍋煮湯是超熱的，當外面很冷時，這是一種完美的菜餚。
如果你有個人大小的陶罐，你可以直接在爐子上使用; 但是，您可以使用任何小型或個人尺寸的盆。 如果你根本沒有小鍋，不要擔心，只要做一個普通的鍋，然後從一個小碗裡吃。
烤肉烏冬面的澆頭通常為水煮菠菜，胡蘿蔔，香菇，雞蛋，蝦和鐮狀魚餅等蔬菜。
在添加湯之前，蝦也可以作為天婦羅烹調。 但是，正如我們總是說的，你可以即興創作並使用任何你喜歡的蔬菜和其他東西。
製作這道菜很容易，而且非常溫馨可口。 嘗試在寒冷的夜晚吃晚飯。
你需要什麼
- 1束新鮮菠菜
- 6杯大石湯
- 1/3杯醬油
- 2湯匙。 料酒
- 1/2茶匙。 鹽
- 1/4英鎊雞腿（切成一口大小的小塊）
- 4包
- 預煮烏冬面
- 4片kamaboko（魚糕）
- 6英寸negi /韭菜（對角切片）
- 4個雞蛋
- 可選：您最喜歡的配料（天婦羅，年糕等）
如何做到這一點
- 把一大壺水煮滾，煮菠菜一分鐘，然後在水中冷卻，瀝乾。
- 擠出水並將煮沸的菠菜切成1英寸長。
- 將大石湯汁 ， 醬油 ，料酒和鹽混合在一個碗中。
- 將湯分成四個獨立的陶器或鐵鍋，並用中火烹製。
- 加入雞肉湯，煮至熟。
- 將烏冬面加入鍋中， 將kamaboko和菠菜放在上面。 燉幾分鐘。
- 添加陰/韭菜片，並在湯中滴一個雞蛋。
- 蓋上鍋蓋，停止加熱，讓它蒸。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 232毫克 |
| 鈉 | 1,906毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |