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烤羊肉串
烤羊肉串。 羅伯特範Ribbentropp 一些食物通常比其他食物更受歡迎。 英格蘭以炸魚和薯條而聞名，意大利因其意大利麵食而聞名，而中東則以其他幾種不同的菜餚而聞名。 在這裡你會發現最受歡迎和廣泛認可的中東菜和他們的食譜。
烤肉串是簡單的肉和蔬菜串。 任何類型的肉都可以醃製和串燒，即使是康沃爾母雞和小型烤雞。 大眾烤肉串蔬菜包括西紅柿，洋蔥和茄子。
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沙威瑪
雞Shawarma版權Edward Karaa。 愛德華茲卡拉亞 沙瓦瑪就像在外出吃飯的終極目標。 薄薄切片的肉，包裹在蔬菜和醬汁皮塔餅是一頓美味的快餐。 沙瓦瑪很像陀螺，有點像玉米麵豆卷，但在很多方面差異很大。 如果你從來沒有shawarma，你一直在錯過！
雞肉沙威瑪食譜
製作完美沙瓦瑪的秘訣03之13
皮塔餅
皮塔餅。 以色列塔爾比 幾乎在中東地區的每餐都供應皮塔麵包。 它可以用於浸漬，或在口袋裡製作美味的三明治。 在中東，皮塔由磚爐製成，可以實現非常高的熱量。 在一些中東國家，它被稱為khubz。
容易的皮塔餅麵包食譜
十大有趣的方式吃皮塔04之13
土耳其咖啡
土耳其咖啡。 Nick Willsher 土耳其咖啡因其製作方式而聞名。 它是在ibrik，一個加熱的小咖啡壺裡準備的。 在釀造過程中添加糖，而不是在後，所以對服務勺的需要被消除。 奶油或牛奶永遠不會添加到土耳其咖啡，糖是可選的。 它總是在demitasse杯子服務。
在某些地區，您的財富可以通過放在杯子裡留下的咖啡渣來告訴！
土耳其咖啡食譜
訂購和喝土耳其咖啡的技巧05 13
Tabouleh
Tabouleh Tabbouleh。 愛德華卡拉 Tabouleh是一種不像其他的沙拉。 用新鮮蔬菜，橄欖油和香料製成，可以在皮塔餅麵包中蘸食，舀到皮塔餅麵包上，或者傳統上用叉子。 在中東，新鮮的葡萄葉被用作舀。 Tabouleh可根據口味用各種蔬菜製成。 你可以加入胡蘿蔔，黃瓜，紅色或綠色的洋蔥。 我總是建議在準備的時候嚐嚐。 你也可以添加生菜沙拉更豐滿。
Tabouleh食譜06的13
巴巴Ghannouj
巴巴Ghannouj，照片由保羅考恩。 保羅考恩 巴巴ghannouj是由茄子和芝麻醬製成的poular dip。 它具有光滑，奶油質地和略帶熏味的味道。 它傳統上與皮塔餅麵包（烤或新鮮），然而，許多人喜歡它與芯片浸漬薯片或玉米片。
巴巴Ghannouj食譜07 13
沙拉三明治
沙拉三明治。 奧德麗亞科恩 沙拉三明治作為快餐在中東地區非常受歡迎。 供應商在開羅的街角出售它。 作為主菜，它被用作三明治，用生菜，西紅柿和芝麻醬釀成皮塔麵包。 作為開胃菜，它是用沙拉，或鷹嘴豆泥和芝麻醬。 沙拉三明治是素食者的最愛。
在埃及，麥當勞有他們的沙拉三明治三明治版本。 你能猜出這個名字嗎？ McFalafel，當然。
沙拉三明治食譜08 13
土耳其軟糖
土耳其軟糖。 帕特赫爾曼 土耳其喜悅是1700年代起源於土耳其的糖果。 CS Lewis的作品“The Lion，the Witch and the Wardrobe”中展示了這款糖果。 白女巫用土耳其喜悅誘惑人物埃德蒙。 這種簡單的土耳其喜悅食譜也會誘惑你！
土耳其快樂糖食譜09年9月13日
鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥。 蘇珊娜斯凱爾頓 鷹嘴豆泥是更受歡迎的中東蘸醬之一。 配上新鮮或烤製的皮塔餅，這是一頓美味的小吃或開胃菜。
鷹嘴豆泥配方
鷹嘴豆泥也可以用各種方法製成。 嘗試這些鷹嘴豆泥食譜的美味變化：10 13
Sigara Boregi
愛德華卡拉 我的祖母是土耳其人，曾經做過這些小雪茄形狀的糕點，裡面裝滿了最神奇的奶酪混合物。 奶油奶酪和熱席洛的組合給了我們孩子一整天的期待。 如果我們很幸運，她會讓我們推出它們。 在這裡，我學會了製作絕對最好的在土耳其聞名的最好的茄子酥皮糕點。
將它們作為開胃菜或作為配菜用於咖啡，它肯定會成為人們的焦點！
食譜為Sigara Boregi13之13
Moutabel
保羅考恩 Moutabel是來自黎巴嫩的香料。 誘人的開胃菜從綠辣椒中獲得熱量，如果需要可以省略。 添加盡可能多的辣椒配方，你的味蕾可以處理！
有些人喜歡為這種感冒服務，但我認為它最溫暖或最熱。 用溫熱或烤皮塔餅麵包，薯片或餅乾。 不管你用什麼浸泡，小心！ 這個下降是令人上癮的！
Moutabel食譜12 13
烤蔬菜
Emil Schreiner 燒烤帶來了蔬菜的味道，沒有其他烹飪方式。 所有你需要的是一些新鮮蔬菜，一點橄欖油，鹽和胡椒，你有一個容易的配菜沒有混亂清理！
我最喜愛的燒烤蔬菜是辣椒，南瓜，洋蔥和茄子。 這種蔬菜混合物烤得漂亮，每個蔬菜網的味道都很好。
在下一次野餐時嚐嚐烤蔬菜 。 他們一定會成為一個好人！13 13
Labneh
愛德華卡拉 Labneh是酸奶酪，具有奶酪般的稠度。 它是酸奶或奶油芝士的絕佳替代品。 將其塗在麵包，百吉餅或新鮮皮塔餅上。 新鮮水果更棒！ Labneh早餐在中東地區很受歡迎。