我們可能都聽說過halal這個詞，但並不確定它的意思，或者它與猶太教的意思相同。 簡而言之，阿拉伯語中的halal這個詞的意思是允許的或合法的。 因此，清真食品是根據伊斯蘭飲食準則允許食用的食品。 根據從古蘭經中收集的這些指導方針，穆斯林信徒不能消費下列食物：
- 豬肉或豬肉副產品
- 屠宰前死亡的動物
- 動物沒有被宰殺或以真主的名義屠殺
- 血液和血液副產品
- 醇
- 食肉動物
- Bird鳥
- 陸地動物沒有外耳
這些被禁止的食物和成分被稱為haram ，意思是禁止在阿拉伯語中使用。
猶太教這個詞是希伯來語，因為它與阿拉伯語的清真相似。 然而，猶太人每次屠宰動物時都不會說出上帝的名字。 在任何特定的屠宰中，對第一隻和最後一隻動物進行禱告。 穆斯林總是在被宰殺的每隻動物上說出上帝的名字。
動物屠宰的人道方法
通過古蘭經教導穆斯林，應該尊重所有的動物，並予以照顧。 因此，清真屠宰的目標是以限制動物忍受痛苦的方式宰殺動物。
當屠宰動物時，頸靜脈被切開，並允許血液從動物體內排出。 這樣做是因為穆斯林被禁止食用動物血液。
在哪裡可以找到清真食品
清真食品可以在許多中東雜貨商中找到。 在大城市，你也可以找到清真屠夫。
但隨著清真食品在某些領域不斷增長的需求，一些國家的連鎖超市正在開展清真肉類，甚至清真火雞過感恩節。
有許多網上商店現在提供清真食品。
在大都市地區，清真也隨便意味著中東美食。 在紐約和其他城市與食品的卡車文化，清真車和卡車被視為的菜餚，如源沙拉三明治 ， 沙威瑪 ，和美味串燒 。 從這些食品卡車發出的烤肉和香料的香氣令人陶醉，可能很難抵擋！ 它往往是一個溫和的介紹美食和，反過來，導致一些清真風味餐廳開業開始作為車，並制定了以下內容。
一些流行的休閒街頭食品清真菜餚是雞肉， 陀螺或沙拉三明治，或者是拼盤風格的米飯，或者是用生菜和西紅柿包裝的皮塔餅，還有一種白色的芝麻醬或者紅色的哈里薩醬 。 配菜可能包括鷹嘴豆泥或芝麻醬， 果仁蜜餅通常作為甜品選項提供。