用海鮮醬製成的中式蔬菜stir炒是一種快速簡單的素食和素食炒菜，具有明顯的亞洲風味。 如果你是素食主義者或素食主義者，你永遠不可能有足夠的炒菜食譜來嘗試，對嗎？ 將seitan添加到蔬菜炒菜中，使其成為適合忙碌的周末晚餐的完美單菜餐點（並且剩菜剩下的也是一頓美味的午餐）。
雖然配方要求seitan ，你可以用豆腐替代效果好，並改變使用的蔬菜。 這種炒菜有很多醬，所以可以放在米飯或麵條上。
你需要什麼
- 3湯匙。 海鮮醬
- 1湯匙。 芝麻油+ 2湯匙
- 2湯匙。 醬油+ 2湯匙
- 1湯匙。 米醋
- 2湯匙。 糖或液體甜味劑
- 3/4 c。 蔬菜湯
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙。 鮮薑，切碎
- 1湯匙。 玉米澱粉
- 1 c。
- 切成1英寸的碎片
- 3-4大蔥切碎
- 1個紅色或黃色甜椒
- 2 c。 西蘭花，切碎
如何做到這一點
- 首先，準備你的攪拌油炸醬。 在一個小鍋裡，一起攪拌海鮮醬 ，1湯匙。 芝麻油，2湯匙。 醬油，米醋，糖， 蔬菜湯 ，大蒜，生薑和玉米澱粉。
- 直到混合物開始變稠，約5分鐘左右，然後取出，放在一邊。
- 在一個大鍋或煎鍋中，用2湯匙炒西坦。 芝麻油和2湯匙。 醬油直至淡黃色，約3分鐘。
- 加入洋蔥，胡椒和西蘭花，再炒2-3分鐘。
- 將準備好的炒調味汁混合物加入炒好的混合物中，再煮2-3分鐘，直至花椰菜完成。
- 如果你喜歡的話，可以把你的中國蔬菜炒成米飯或麵條，或者是純白米飯或者你喜歡的全穀物，比如藜麥。 有很多醬可以散佈。 百勝！
也可以看看：
什麼是seitan？
如何製作Seitan
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