這種捷克巴黎餅乾或parizske pecivo的食譜更好地被稱為pirouettes或捲餅幹餅乾。 用類似於煎餅麵糊的麵糊狀麵團製作，幾乎每種菜餚都存在矽片餅乾。 法國人稱他們為圓錐形，因為他們像捲起跳舞一樣旋轉或旋轉。 在菲律賓，它們被稱為巴基斯坦，源自西班牙，在挪威，它們被稱為krumkake 。 當晶圓餅乾保持平整時，它們在波蘭被稱為wa ，，挪威的goro和意大利的pizzelle等等。
這些捷克薄餅餅乾常年在特殊場合受歡迎，特別是在聖誕節時，它們成為了vanocni cukrovi （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）或聖誕糖果的一部分。 這是一個全包的名單，可以包括烘烤餅乾，不烘烤餅乾，美味餡餅，糖果和其他糖果。 它讓人想起“糖李子在他們頭上跳舞”的形象。
餅乾通常是按原樣提供的，但如果需要的話，它們可以充滿甜化的奶油，或者用作裝飾布丁，奶油凍，冰淇淋或其他甜點的裝飾品，這些甜點可以從有點緊縮中受益。
這裡是如何凍結你將從這個配方中得到的四個剩餘的蛋黃 。 而且，如果您選擇不凍結它們，您可以立即在這些只需要蛋黃的配方中使用它們：
你需要什麼
- 1/4杯加2湯匙黃油（軟化）
- 1杯糖果的糖
- 3/4杯通用麵粉
- 4個大蛋清
- 1茶匙香草
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425°F。在一個大碗中，將1/4杯加2湯匙軟化的奶油和1杯糖果糖一起攪拌至光亮蓬鬆。 加入3/4杯通用麵粉，4個大蛋清和1茶匙香草，直至混合好。
- 用烹飪噴霧自由地塗抹薄片鍋。 將勺子1 1/2茶匙的麵糊分成平底鍋的4個像限，將每個部分分散成4英寸×3英寸的橢圓形。 烘烤3分鐘或直到邊緣變黃。
- 使用金屬刮刀，鬆開餅乾，但留在平底鍋上。 快速工作，將一塊餅乾倒置在櫃檯上，縱向捲繞在木勺的手柄上。
- 取出捲曲的餅乾，放在電線架上放涼。
- 重複餘下3個餅乾。 如果它們太脆，請將它們放入烤箱中一分鐘左右，以便再次變得柔韌。
- 重複剩下的麵糊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 59 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |