明尼蘇達本地食品指南
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明尼蘇達州季節性農產品和農民市場
甜菜和胡蘿蔔在市場上。 照片©Molly Watson 明尼蘇達州的生長季節很短，但在發生這種情況時它是非常甜蜜的。 使用本明尼蘇達季節性水果和蔬菜指南，了解當地種植者期待什麼。
明尼蘇達州擁有一個龐大的農民市場體系，您可以從當地種植者那裡購買這種季節性農產品。 較大的從四月到十一月開放，很多都有較短的季節，因此請確保列表。 有超過當地的農產品出售 - 尋找當地製作的奶酪，放牧的雞，雞蛋等。 在本明尼蘇達州農貿市場指南中找到您附近的人。
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明尼蘇達市場
雙子城充滿了當地食物的優秀供應商：
- Golden Fig只銷售位於聖保羅790 Grand Ave的Upper Midwest手工製作的食品
- 傳統食品明尼蘇達州在會員倉庫式的商店內提供當地種植和生產的食品
- Wedge Co-op是位於明尼阿波利斯南部的一家神話般的天然食品商店，該國首家獲得認證的有機肉類商店
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明尼蘇達肉類
- Clancy's Meat＆Fish at 4703 Upton in South Minneapolis出售牧羊肉和手工製作的香腸
- Ingebretsen's是一家位於東湖大街上的88歲斯堪的納維亞肉類市場，出售lutefisk，鮮血腸和萊夫斯，以及特殊的火腿和其他煙熏肉
- New Ulm的香腸店專營德國香腸和船舶
- 明尼蘇達州Brainerd的Shwiky肉銷售當地種植的牛肉和豬肉，還為獵人定制加工野味遊戲
- Thielen Meats在明尼蘇達州小瀑布的肉店製作並銷售世界著名的培根
- 千山牧業公司在明尼蘇達州的坎農瀑布（Cannon Falls）養育了草食，放牧的牛肉
04年12月
明尼蘇達州生產商
在Gopher州的農民市場，天然食品店和雜貨店尋找這些偉大的明尼蘇達州生產的食品：
- 艾姆斯農場蜂蜜公司在明尼蘇達州的市場銷售單一來源的蜂蜜，蜂蠟產品和蜂花粉
- 雪松峰會農場是明尼蘇達州的第五代奶牛場，銷售來自草飼牛的牛奶和乳製品（包括踢冰激凌），以及放牧牛肉，豬肉和雞肉
- 卡德揚雞是完全自由放養的，放牧的小雞飼養成小雞，空氣冷藏
- 牧場出售來自草飼牛的黃油和奶酪
- Wild Country楓糖漿在明尼蘇達州的Lutsen製造出驚人的楓糖漿
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明尼蘇達奶酪
明尼蘇達州有許多奶牛場，奶牛場也有奶牛場。 在你附近的市場和奶酪櫃檯尋找明尼蘇達製造的奶酪：
- Stickney Hill乳業公司生產非常好的羊奶奶酪，包括幾種口味的奶酪
- 聖皮特的藍芝士是明尼蘇達州Fairbault生產的一款美味的老式藍紋奶酪
06年12月
明尼蘇達甜玉米
烤玉米。 照片©Molly Watson 07的12
明尼蘇達Walleye＆其他湖魚
！Walleye是明尼蘇達州的國家級魚類，因為它的價值，以及居住在該州湖泊和河流中的眾多魚類中最珍貴的。 餐館或魚類櫃檯提供的大部分食品來自加拿大，所以如果當地對您來說很重要，請詢問原產地。 或者，自己去捕捉並烹飪
08年12月
明尼蘇達對待
自1909年以來，明尼蘇達州聖保羅市的皮爾遜糖果公司一直生產堅果糖果，鹽漬堅果捲和薄荷糖餅。一款更新，但同樣令人垂涎的款待，是1919年草根啤酒，僅在餐廳和特別活動中提供。 1919年味道濃郁，味道濃郁，1919年讓我想起蘇打水可以做什麼。
09年12月
明尼蘇達專長：多汁的露西
多汁的露西芝士漢堡。 照片©Molly Watson 當地人可能不同意哪個南明尼阿波利斯酒吧首次服務多汁露西，但專家認為，這個奶酪釀漢堡包來自雙城。 用一個多汁的露西芝士漢堡的食譜在家裡做一個，並找到我們的指南明尼阿波利斯/ 聖地從哪裡得到最好的多汁露西。 保羅。
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明尼蘇達野生漿果
藍莓。 照片©Molly Watson 漿果採摘 - 在州內種植藍莓山和覆盆子漿 - 在明尼蘇達州是一個很棒的夏季。 7月份藍莓和覆盆子都會進入季節（全球變暖對你而言 - 我記得8月份是我小時候的時候）。 尋找美妙的方式來使用這份藍莓指南和這些漿果食譜 。
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明尼蘇達野生稻
野米。 照片©Molly Watson 美國超過90％的野生稻消耗來自加利福尼亞的耕地。 這樣做的好處是，更多的人能吃野生飯，但缺點是他們吃的不是野味。 明尼蘇達州人知道最好的野生稻是從自然生長的湖泊和河流手工採收的（實際上，收穫也是明年的種植，因為有些種子不會進入船中並漂浮到底部該湖將在明年增長），並小批量（與用於商業作物的大型窯爐相反）。
無論你有什麼樣的野生稻，下面有一些很好的使用方法：
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明尼蘇達地方食物資源
- 我們的Mpls / St。指南 對於在明尼阿波利斯尋找當地食品有很好的想法
- 對於在明尼蘇達州（以及整個中西部地區）當地進食的豐富內容，請查看Heavy Table
- 查找本地農場，市場和本地食品的其他來源，可以免費下載或在本州各地的農貿市場上購買
- 在Slow Food MN找到志趣相投的人
- 在Edible Twin Cities找到很棒的當地食物來源和故事