馬略卡杏仁蛋糕食譜 - Gatóde Almendras Mallorquin 馬略卡杏仁蛋糕 - 加托德Almendras Mallorquin。 （c）2013 Lisa Sierra授權給About.com Inc. 杏仁是一種傳統的作物，用於馬略卡島上的甜點，沙司等等，人們種植杏仁已有數百年的歷史。 這個蛋糕是法國和馬略卡美食的結合，很容易在不到一個小時的時間內做好準備。 蛋，杏仁，檸檬和糖都是製作蛋糕所需要的。 磨碎杏仁，磨碎檸檬皮，用蛋黃打蛋，並混入白人。 烘烤，你有一個可愛的甜點。 與馬洛卡傳統一樣，配上杏仁冰淇淋。 包括杏仁冰淇淋的簡單食譜。
02之10
聖詹姆斯的蛋糕食譜 - Tarta de Santiago Tarta de Santiago - 聖詹姆斯的蛋糕。 （c）2007年L.塞拉利斯授權給About.com Inc. 以西班牙的守護神聖地亞哥（聖詹姆斯）命名，這是一個潮濕的杏仁蛋糕，不到一杯麵粉。 聖詹姆斯蛋糕在聖地亞哥德孔波斯特拉以及加利西亞周邊地區銷售，深受遊客和朝聖者的歡迎。
03之10
Pantxineta食譜 - 杏仁巴斯克糕點奶油餡餅 Pantxineta - Panchineta。 （c）Lisa Sierra 2013授權給About.com Inc. 巴斯克的Pantxineta或西班牙的Panchineta ，這種美味的甜點是來自西班牙巴斯克地區（ Pais Vasco ）的傳統派。 憑藉優雅的介紹，這是一個簡單的甜點準備。 在兩張酥皮片之間烘烤糕點奶油，然後蓋上切碎的杏仁和榛子，撒上糖粉。
04年10月
Panellets食譜 - 加泰羅尼亞杏仁糖果 Panellets。 麗莎塞拉利昂（三）2008年授權給About.com Panellets是來自加泰羅尼亞地區的傳統甜點，為All Saints Day或西班牙Dia de Todos los Santos準備 。 他們經常與moscatel葡萄酒，或cava ，西班牙氣泡酒一起供應。 小塊由磨碎的杏仁和糖的相等部分製成，然後形成球並用松子裝飾，或用可可粉，蜜餞櫻桃或椰子片捲起。 小組可以用特濃咖啡或肉桂粉調味。
杏仁填充酥皮殼食譜 - 沃洛瓦內Rellenos德Almendras 西班牙杏仁填充的酥皮糕點 - Volovanes Rellenos de Almendras。 （c）2013 Lisa Sierra - 授權給About.com Inc. 小巧的黃油酥皮外殼，當烘烤時會膨脹，膨脹到2 - 2.5英寸高。 準備充滿地面的杏仁，然後將它們與糖，雞蛋和檸檬皮混合在一起。這些小巧的捲餅很容易製作; 並可以為早午餐，下午merienda熱咖啡或茶，或晚餐。
08年10月
西班牙Fardelejos食譜 - 來自La Rioja的杏仁酥皮糕點 西班牙杏仁填充的甜點 - Fardelejos。 （c）2013 Lisa Sierra - 授權給About.com Inc. 首先，做黃油地殼，然後做杏仁，糖，雞蛋和檸檬的填充。 將糕點皮鋪開，用一湯匙杏仁餡將其打好，並密封好。 用熱油炸至金黃色，然後瀝乾。 粉狀糖粉。 在Arnedo，La Rioja，這些糕點特別為9月Arnedo的守護神節日舉辦。
09年10月
巧克力和杏仁蛋糕食譜 - Pastel de Chocolate y Almendras Pastel de Chocolate y Almendras - 巧克力和杏仁蛋糕。 Lisa Sierra（c）2009授權給About.com Inc. 用已浸泡在利口酒中的女士手指將巧克力碎和磨碎的杏仁混合，然後烘烤。 其結果是一個豐富的味道，但輕巧的巧克力蛋糕，杏仁味。 為早午餐，下午茶或神聖晚餐服務。 配以濃咖啡。