蛋酒很棒， 自製蛋酒更好。 儘管常見的誤解，從頭開始製作蛋酒不困難或耗時。 這款波旁酒蛋酒配方會告訴你，蛋酒是多麼的簡單和美味，你可以用它來保持假日傳統的活力。
蛋酒通常由雞蛋，糖，香料和基酒（ 傳統朗姆酒或白蘭地 ）製成，並有許多可用的蛋酒配方。 蛋酒的起源可以追溯到17世紀，從那以來它一直是聖誕節的最愛。
以這種威士忌為基礎的蛋酒最適合像Bulleit這樣的 辣味波旁酒 。 波旁酒的口味與假日香料完美結合，營造出有趣的味道層次。 這道菜還配有一點白蘭地和橙酒以創造更多維度，在這方面，它不是您平均的蛋酒。
這個配方非常容易製作，而且比市場上任何準備好的蛋酒要好得多。 這是美味，美味，並在節日期間打動朋友和家人的好方法。
你需要什麼
- 4
- 大蛋
- 6盎司
- 糖 （粒狀）
- 1茶匙
- 肉荳蔻 （新鮮磨碎）
- 1/8茶匙
- 多香果
- 1/8茶匙
- 丁香
- 1/2茶匙
- 肉桂
- 2盎司
- 軒尼詩VSOP干邑
- 2盎司
- Grand Marnier （這裡也可以用香草利口酒代替）
- 4盎司Bulleit波旁威士忌
- 12盎司
- 全脂牛奶
- 8盎司重霜
如何做到這一點
強烈建議您在需要前一天製作這款蛋酒。 額外的時間可以讓所有的口味結婚，並成為一個美味和令人印象深刻的飲料。
- 在裝有鞭子附件或攪拌器的攪拌器中混合雞蛋1分鐘。
- 加入糖和香料，再混合30秒以加入。
- 慢慢加入酒，再攪拌30秒。
- 加入牛奶和奶油，再混合1分鐘。
- 封面並冷藏。
供應波旁酒蛋酒
這種蛋酒配方會產生約8盎司的4盎司飲料。 如果你想要更多，只需雙重或甚至三倍的配方。
- 將4盎司蛋酒放入香檳長笛或茶杯中。
- 將新鮮的肉荳蔻或肉桂碾碎在頂部（可選）並投入使用。
這個波旁蛋酒有多強？
我們經常聽到恐怖故事，並在聖誕派對上聽到有人有點太多蛋酒的笑話。 你可能會驚訝地發現，平均的蛋酒很輕（當然，除非你添加過多的酒）。
當根據這個配方製作時，蛋酒應該是10％左右的ABV（20證） 。 這意味著一杯蛋酒應該和一杯葡萄酒一樣強壯。
你擔心喝雞蛋嗎？
數以百萬計的人在飲用蛋酒和其他雞蛋飲料後倖存下來，單獨從雞蛋中生病的人是非常罕見的（蛋黃引起的宿醉不算！）。 但是，如果你對生雞蛋有點警惕，這是可以理解的。 把你的頭腦放鬆，並知道你可以做一些事情來確保你的雞蛋是安全的 。 如果你喜歡，你甚至可以選擇一個雞蛋替代品（儘管飲料真的不一樣）。
如果這個想法真的打擾你，完全跳過蛋酒吧！ 還有許多其他傳統聖誕飲品可以混用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 311 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 149毫克 |
| 鈉 | 70毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |