這是一種純素的無芝士豆腐烤寬麵條，配以碎豆腐和大量菠菜，味道豐盛。 沒有奶酪意味著這種素食烤寬麵條配方完全不含乳品和無膽固醇，並且比其他傳統烤寬麵條食譜的脂肪含量低得多。
另見： 更多的素食和素食烤寬麵條食譜
你需要什麼
如何做到這一點
更多素食和純素豆腐食譜：
另見： 更簡單的素食食譜
根據包裝說明準備烤寬麵條麵條。 仔細排出並放在毛巾上。
烤箱預熱到350度。
盡可能地擠乾菠菜並放在一邊。 將豆腐，糖，豆奶，大蒜粉，檸檬汁，羅勒和鹽放在食品加工機或攪拌機中攪拌均勻。
用薄薄一層番茄醬覆蓋9x13英寸的烤盤底部，然後鋪上一層麵條。 用一層半豆腐和一半菠菜跟隨。 繼續按照相同的順序，使用其餘一半的番茄醬和麵條以及剩餘的豆腐混合物和菠菜。 用餘下的番茄醬覆蓋剩下的麵條。
烤25到30分鐘，或直到番茄醬泡。
經過The Compassionate Cook Cookbook的許可重印。
另見： 更多素食食譜
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另見： 更簡單的素食食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 264 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 961毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 19克 |