這款美味的雞肉和意大利麵條砂鍋使用沙拉和硬皮麵包製作出令人滿意的美食。
Tetrazzini是由家禽或海鮮製成的美國菜餚。 它以意大利歌劇明星Luisa Tetrazzini命名。 它可以追溯到20世紀初。 有關起源的一些爭論，但最早的描述土耳其tetrazzini由好管家在1908年出版。
相關食譜： 易缸罐土耳其Tetrazzini
你需要什麼
- 4杯雞（熟，切丁）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 8盎司意大利面（煮熟和瀝乾）
- 6湯匙黃油
- 8盎司蘑菇（新鮮，切片）
- 1/4杯
- 多用途麵粉
- 1杯
- 淡奶油 （或一半）
- 2杯
- 雞肉湯
- 1/4杯雪利酒（幹）
- 1/3杯帕瑪森芝士（磨碎）
- 可選：磨碎的甜辣椒粉
- 可選的：
- 黃油麵包屑
如何做到這一點
將烤箱加熱至425°F。黃油一個2/2至3夸脫烤盤。
按照包裝說明烹製意大利面或麵條在沸騰的鹽水中 。
同時，在煎鍋中，用中低熱量將2湯匙黃油融化; 煎炒蘑菇直至金黃。
在一個鍋裡，融化1/4杯黃油; 攪拌成麵粉和1/2茶匙鹽。 攪拌至光滑; 加雞湯和奶油。 煮，攪拌，直到醬汁變稠。
加入雞肉，熟蘑菇和雪利酒; 通過加熱。
將麵條或意大利面放在黃油烤盤中; 把醬汁倒在上面。
頂上帕瑪森芝士，撒上辣椒粉。
如果需要，撒上1杯黃油麵包屑。
在預熱的烤箱中烤15到20分鐘，直到熱和起泡。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 456 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 112毫克 |
| 鈉 | 521毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 23克 |