蘑菇罐頭和濃縮湯汁的便利使這些簡單，美味的調味豬排能夠輕鬆準備，而且他們在預算上很容易。
要使用新鮮蘑菇，將它們放入一點黃油中，直至它們變軟，然後在烹飪時間結束時將它們添加到豬排中。
為了增加顏色和風味，在將豬排加入煎鍋之前，先將一些切片的洋蔥和芹菜切成片。 切丁的胡蘿蔔也會很好。
豬排配美味米飯或麵條。 土豆泥或烤土豆也是兩個很好的選擇。 敷料或餡料 - 麵包或玉米麵包 - 是另一種與豬肉配合良好的配菜。
你需要什麼
- 4至6個腰部豬排，厚約1英寸
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 3/4茶匙
- 猶太鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1罐（10 1/4盎司）
- 濃縮奶油蘑菇湯
- 半杯水或
- 雞肉湯 ，最好是低鈉或無鹽
- 1罐（8盎司）小的整盤或切片蘑菇，瀝乾
- 2湯匙新鮮切碎的香菜，可選
如何做到這一點
- 把鹽和胡椒撒在豬排上。
- 在中等熱量的大煎鍋中，將橄欖油中的豬排煮至兩面都變成棕色。 倒掉多餘的油脂。
- 在一個碗裡，將濃縮的蘑菇湯奶油與水或肉湯混合，倒入排骨。 緊緊蓋住，降低熱量，並煨30分鐘。 加入蘑菇，再煮10分鐘。
- 如果需要，可以放在盛放蘑菇和醬料的盤子上，並用歐芹裝飾。
提示和變化
- 炒洋蔥切片，芹菜切成1湯匙橄欖油。 將它們移到一個盤子上，然後煮豬排。 將洋蔥和芹菜與湯汁混合物一起倒入煎鍋中，並繼續使用食譜。
- 骨頭上的豬排通常比無骨排骨更美味。
更多豬排食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 479 |
| 總脂肪 | 38克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 144毫克 |
| 鈉 | 523毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 32克 |