豬肉烤芥末擦

這種美味的豬肉烤芥末搓是用克里奧爾芥末或你最喜歡的美食或第戎芥末。我喜歡顆粒狀的芥末或辣芥末。克里奧爾調味料和一些乾香草為芥末增添了香味，還有蒜粉和一些橄欖油。

這道美味的豬里脊肉配上土豆泥和您最喜愛的蔬菜，為您帶來美味的家庭晚餐。我用了一塊骨頭烤肉，每磅需要大約30分鐘。如果您選擇使用無骨烤豬肉，則每磅需要大約20到25分鐘。

如果你有剩飯，他們做三明治。或使用剩菜製作這種豬肉和土豆砂鍋或這種意大利面和豬肉烤。

你需要什麼

用鋁箔製作13x9英寸的烤盤。將烤箱加熱至325°F

在一個小碗裡，結合芥末，克里奧爾調味料，百里香，迷迭香，大蒜粉和橄欖油。

用紙巾Pat豬肉to幹; 修剪並丟棄多餘的脂肪。

撒上鹽和胡椒烤。在芥末上擦芥末混合物。將豬肉放在準備好的烤盤中。將肉溫度計插入肉的中心，不要觸及脂肪或骨頭。

或者，使用即時讀取溫度計偶爾檢查豬肉的溫度。

烘烤2到2個半小時，或直到豬肉在食物溫度計上記錄至少145 F到150 F。

用豬皮鬆散地烤豬里脊肉，在雕刻前讓它在室溫下放置15分鐘。

用煮沸的土豆泥或烤土豆，烤布魯塞爾芽菜，奶油風格的玉米或蒸西蘭花，以及側沙拉或涼拌捲心菜來烤豬肉。

6人份。

*豬里脊可能被稱為中心切豬里脊或豬肉中心肋烤。豬肉沙朗烤可稱為豬里脊烤。牛腩包括臀部骨骼和骨骼的一部分，因此可能更難雕刻。如果使用無骨烤肉，則每磅約需20至25分鐘。

提示和變化

用經驗豐富的鹽取代克里奧爾調味料，或者如果您更少用鹽，可以使用Dash夫人或類似的調料混合物。或嘗試我自製的無鹽Cajun調味料。

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（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）