這款簡單的雞腿咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕， 如果您願意，可以使用雞大腿（使用其中的12個）或雞胸（使用6）而不是鼓槌。 雞胸肉會在較短的時間內煮約5小時。
Cacciatore在意大利語中意為“獵人”，是一種將肉類與蔬菜和豐富番茄醬配對的烹飪風格。 這種食譜通常在燙熟的意大利面上供應。
您可以將此菜做成溫和的書寫，或添加配料使其辣味。 一些辣椒碎辣椒，一小塊碎紅辣椒片，或一些辣椒辣椒會增加熱量。
肉是皮膚上的，所以它必須在加入慢速燉鍋去除脂肪之前變成褐色。 使肉變褐增加味道並且在成品盤中創造出漂亮的外觀。 在烹飪之前，將肉在每一面上擦幾分鐘，經常轉動。
在熱熟的意大利麵條或扁麵條上配上這個食譜，並確保你有熱的烤大蒜麵包服務在一邊。 用西紅柿和鱷梨和奶油意大利沙拉醬拌起來的綠色沙拉將是一個很好的伴奏。 所有你需要的是一杯紅酒和一張檢查過的桌布，用來享用美食。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 8隻雞腿
- 3湯匙麵粉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1（15盎司）可以意式番茄醬
- 1（4盎司）罐切蘑菇，瀝乾
- 1/2茶匙幹牛至葉
- 1茶匙幹羅勒葉
- 1個洋蔥切碎
- 1個青椒，切碎
- 2個蒜瓣，切碎
- 1/3杯水
- 2湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
用不粘烹飪噴霧器噴4夸脫的慢燉鍋 。 在一個大煎鍋裡，用中火加熱橄欖油。
同時，把麵粉，鹽和胡椒撒在鼓槌上。 將棕色鼓槌放在熱油中4-6分鐘，直到它們開始變色，轉動一次。
將鼓槌放入準備好的慢燉鍋中。
將番茄醬，切片蘑菇，牛至，羅勒，洋蔥，青椒和大蒜加入慢燉鍋中並混合。
覆蓋crockpot並低溫烹煮6-8小時，或直到雞肉在即時讀肉溫度計上記錄165°F。 如果您有一個較新的較慢烹飪慢燉鍋，請在5-1 / 2小時後檢查配方。
然後，在一個小碗裡，將水和玉米澱粉混合併混合均勻。 攪拌入慢燉鍋內的液體中，再煮15-20分鐘，直至醬汁變稠。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2668 |
| 總脂肪 | 151克 |
| 飽和脂肪 | 41克 |
| 不飽和脂肪 | 63克 |
| 膽固醇 | 837毫克 |
| 鈉 | 1,228毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 269克 |