提前幾天製作這些梨，或者讓它們冬天吃。 梨被香草和丁香香化成紅葡萄酒。 還討論了替代白糖的果汁增甜版本。
你需要什麼
- 1瓶（750毫升）果味紅葡萄酒（如美樂）
- 1/2 c。 糖或味道（或1/2 c。濃縮蘋果汁）
- 1/2
- 香草豆
- 10
- 整個丁香
- 6 - 8熟梨
- 2盎司。
- 卡西斯利口酒 （可選）
- 2盎司。 干邑或白蘭地（可選）
如何做到這一點
1.將紅葡萄酒倒入平底鍋（整瓶）。
2.加入糖或果汁和丁香。
3.將香草豆切下中心並刮出種子。
4.將種子和豆子加入紅酒中。
5.將葡萄酒煮沸，減少熱量和燉煮，直到液體減少約三分之一。
6.同時洗淨梨皮。
7.切入宿舍和核心。
8.如果罐裝（生包裝），將梨放入乾淨的罐子裡。
如果計劃在本週晚些時候吃東西（不是罐頭），將它們放入適合冰箱的容器中。
9.品嚐紅酒。 如果不夠甜，可加入更多的糖。 您可以添加甜葉菊來代替低糖配方。
10.取出紅葡萄酒，加入白蘭地或白蘭地和卡西斯。
11.如果是罐頭，將熱液體倒入梨罐中，留下半英寸空間。 添加蓋子並用手擰緊。
12.將眼鏡放入沸水浴或壓力罐中 ，使水至少蓋過一英寸。 根據最佳製罐方法的過程。 對於品脫，在海平面上加工20分鐘或在4000英尺高度上加工30分鐘。
13.如果您正在製冷，請將熱液體倒在梨上，然後醃製至少兩天。
配上鹿肉，豬肉或牛肉烤。 你也可以用一點奶油或冰淇淋來做點心。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 67克 |
| 膳食纖維 | 13克 |
| 蛋白 | 5克 |