凝乳，糖果，果醬和更多

柑橘的季節從秋末到冬初，這就是果汁最豐盛，最便宜的時候。 這裡有一些美味的方法來保存檸檬，橘子和其他柑橘類水果，當他們在高峰期。 這些食譜中的很多都製作了令人驚嘆的聖誕節和節日禮物，這很方便，因為那是在季節！

• 09年01月

  蜜餞葡萄柚皮

  當我還是個孩子的時候，蜜柚葡萄皮是一種特殊的食物......而且他們依然如此。 他們需要一段時間才能製作出來，但其中大部分都是不活躍的時間。 一旦糖漬，葡萄柚皮將保存數月。

• 09年02月

  檸檬醬食譜

  這是一個柔滑光滑，甜美而撲treat treat treat的款待，特別是在冬季柑橘季節的時候，這是一件了不起的禮物。 作為蛋糕層之間的餡料，以及在新鮮水果上舀食，這真是太棒了。

• 09年3月

  金橘橘子果醬食譜

  這款橘子醬配方完美保留了金橘的明亮色彩和香味。 在金橘果實中加入橙色可增加柑橘味的深度。 這個配方沒有必要添加商業果膠。 柑橘皮中的天然果膠，加上糖和柑橘汁的酸度，確保了良好的凝膠。

• 09年9月4日

  葡萄柚果醬食譜

  葡萄柚果醬在商店裡比橘子果醬更少見，這是一款非常棒的自製食品禮物。 烤麵包非常好，但添加到肉釉和醃泡汁時也會發光。

• 09年05月05日

  摩洛哥風格的醃製檸檬

  醃製檸檬是鱈魚和其他摩洛哥風味菜餚的經典配料。 它們也很美味，只是簡單地撒上穀物或意大利面沙拉。

• 09年06月

  橙果醬

  自製的橘子果醬非常甜而苦澀。 它充滿了令人上癮的香氣，並用寶石般的橘皮果凍裝滿了罐子。

• 09年7月

  自製柑橘果膠果凍和果醬

  果膠是水果中天然存在的物質，可使甜蜜果醬凝膠化。 然而，一些果實果膠含量低，需要加入果膠才能凝膠化。 你可以購買商業果膠，或者你可以自己製作柑橘皮。

• 09年08月08日

  辣檸檬酸辣醬

  這款辣檸檬酸辣醬保留了冬季檸檬的明亮味道，可供全年使用。 把它放在烤肉上（它與剩下的冷雞特別美味），或者在脆麵包或薄脆餅乾上搭配溫和的奶酪，以便開胃。

• 09年9月9日

  乾磨碎的橙子和檸檬味

  磨碎的檸檬或桔皮通常被稱為食譜。 果皮或果皮具有令人難以置信的柑橘味，這在人造香料中是無法找到的。