這款高檔晚餐派對融合了培根，自製櫻桃肉桂糖漿和紅寶石葡萄酒 ，提供了Knob Creek波旁威士忌 ，是您理想的選擇。 培根櫻桃溪是一種飲料，會讓任何客人驚喜，甚至是反對喝培根的人（好吧，也許不是素食主義者......幾乎每個人）。
這款創意雞尾酒由Natalie Bovis設計，又名The Liquid Muse。 Bovis以開發創新飲料和配對口味而聞名，我們許多人都不會想到這一點。 她是一位雞尾酒顧問和作家，寫了一本名為Preggatinis的非常有趣的書。
Bovis為主廚Amy Jurist準備的地下LA晚餐創作了培根櫻桃溪雞尾酒配方。 該食譜還包括在Bovis的書中， 食用雞尾酒，下面進行了審查。
有關製作這兩種DIY配料的更多詳細信息在配方之下，但重要的是要注意，培根威士忌至少需要兩天的時間。 這不是最後一刻雞尾酒，你需要提前計劃。
你需要什麼
- 2盎司培根洗
- Knob Creek波本威士忌 *（以下介紹）
- 3/4盎司液體繆斯櫻桃肉桂糖漿**（下面的食譜）
- 1/2盎司
- 紅寶石端口
- 配菜：橙味
如何做到這一點
如何做培根洗的波旁威士忌
有幾種方法可以製作熏肉味的酒。 下面的一個使用熟培根條。
另一種只使用煎炸時產生的培根油脂，並在培根Me Angry雞尾酒配方中找到有關該過程的詳細信息。
當那個人使用伏特加時，這項技術也適用於威士忌。
- 將4條煮熟的培根和1瓶（750毫升）的Knob Creek Bourbon放入帶有密封蓋的玻璃瓶中。
- 蓋上並冷藏2天。
- 通過粗棉布應變並丟棄培根和任何其他固體。
- 在冰箱中儲存長達2週。
液體繆斯櫻桃肉桂糖漿食譜
這種自製的櫻桃肉桂糖漿非常容易製作，可以用來為其他雞尾酒和飲料增添風味。
配方用櫻桃汁取代標準簡單醣漿配方中使用的水，以創造出與肉桂相媲美的非常美味的基礎。 如果您想要更濃烈的肉桂風味 ，請先將糖漿冷卻4-5小時，然後再取下肉桂棒。
- 2杯櫻桃汁
- 1 肉桂棒
- 2杯白砂糖
- 將配料在平底鍋中煮沸。
- 降低熱量，覆蓋並煨5-8分鐘。
- 從熱中取出並冷卻。
- 將肉桂棒拉緊並倒入一個密封好的瓶子中。
- 保持冷藏長達2週。
（Natalie Bovis的食譜）
培根櫻桃溪有多強？
這種雞尾酒是用100防波旁酒製成的，如果我們假設使用了一個20標準的口岸，那麼成品飲料將在22％的ABV（44標準）左右 。
最初發佈時間：2011年8月3日
由Colleen Graham編輯
食用雞尾酒回顧：從花園到玻璃 Natalie Bovis
來自Colleen Graham的評論
最初發佈時間：2012年6月25日
Natalie Bovis，又名Liquid Muse，再次閃耀在這本有趣的新書中，這是她迄今為止最廣泛的一本書。
在食用雞尾酒：從花園到玻璃 - 季節性雞尾酒與新鮮的扭曲 ，Bovis涵蓋了新鮮的雞尾酒和攪拌機的色域，包括製作自己的灌木和種植帶有酒吧的花園。
本書充滿了寶貴的建議，提示，技巧和食譜，應該被認為是添加到您的雞尾酒圖書館的新的基本體積。
清新的參考
食用雞尾酒不僅僅是一種雞尾酒食譜書。 是的，有很多（150多種）飲料食譜的範圍從Sidecar和Michelada 等標準到Bovis的原始產品，如培根Cherry Creek和Mango Nuclear Daiquiri。 桑格利亞斯，馬提尼，柯林斯以及其他許多最受歡迎的作品都在書中出現，每一首都帶有新穎的曲折，充滿靈感和樂趣。
這本書的開頭和其他許多人一樣，有一章叫做Mixology Basics，你可以在這裡學習混合雞尾酒的基礎知識。 然後她直接進入花園，並講解了在市場上種植或尋找什麼，以確保您的雞尾酒是最新鮮的。
作為一名“ 酒吧園丁” ，我感謝她將酒吧整合到花園中的技巧，她的植物名單包括最有用的草藥，蔬菜和水果。 如果您在可種植的土地上短缺，Bovis提供了創建廚房花園，在當地市場尋找最佳產品以及為淡季準備新鮮原料的技巧。
DIY混音器嘉豪
除了雞尾酒本身之外，Bovis在向我們展示如何製作我們自己的攪拌機和其他配料方面做得非常出色。
這個有影響的方面將這本書變成了我可以在未來幾年看到我自己使用的參考書，特別是當我需要擺脫飲品的痕跡時。
她解釋瞭如何製作果醬等，以及如何在飲料中使用它們。 她的糖漿清單是我見過的最廣泛的糖漿之一，從基本的簡單醣漿和花水糖漿到芙蓉 - 赤霞珠糖漿和曼谷檸檬草 - 龍舌蘭糖漿。
Bovis也涉及到泥，其中的胡蘿蔔和甜菜，姜泥是我最喜歡的，以及醋基灌木 。
自製利口酒和苦味，輸液，如何與奶製品，雞蛋和肉類混合...所有這一切都在這裡，使這個最廣泛的現代調酒書，最近已經出現在我的辦公桌。
食用雞尾酒章節大綱
- 混合學基礎知識
- 花園玻璃
- 葡萄到玻璃
- 派對與蜜餞：糖漿，果醬，泥和灌木
- 混合起來：輸液，肉類，乳製品，雞蛋，甜酒和苦味
- 攪拌器，裝飾和冰
- 更多雞尾酒食譜！
食用雞尾酒詳情：
- 由Natalie Bovis撰寫
- 224頁全彩色圖像
- 平裝
- 封面價格：17.95美元
- 2012年4月由Adams Media出版
- ISBN：978-1440529726
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 117 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 3克 |