無論您喜歡紅色，白色還是波光粼粼，都有適合您的葡萄酒
感恩節盛宴中最重要的部分之一就是葡萄酒的選擇。 菜單上有這麼多不同的口味，有些你每年只做一次， 選擇一些葡萄酒與所有口味搭配可能會因為一些小小的建議而變得更容易。
一個大問題：哪些葡萄酒具有獨特的感恩節當天的各種口味，質地，口味和香氣。 如果你選擇一種葡萄酒來從開胃菜帶你通過甜點 - 一個艱難的要求，但可行。
還是應該選擇幾種葡萄酒來強調不同的膳食成分，並迎合各種口味偏好？ 選擇完全取決於你，這裡有一些嘗試和真正的配對讓你的感恩節葡萄酒主題開始。
請記住，無論您是感恩節的五五名客人，您都不用花一大筆錢購買可愛的葡萄酒。 有許多廣受歡迎，評價很高的優質葡萄酒，價格僅為10美元或更低。
感恩酒配對
從開胃菜到白色和黑色的火雞肉，土豆泥，山藥，充滿草藥的餡料或洋蔥醬，蔓越莓的味道，醃製這些食物並將其塗在南瓜或山核桃餡餅上 - 是否真的有單一的葡萄酒可以帶給你無縫從開始到結束？
輸入起泡葡萄酒 - 越來越受歡迎的配對夥伴，而不僅僅是假期。 波光粼粼的葡萄酒帶來優雅和驚人的食物配對多功能性，幾乎任何一餐，但感恩節，這些葡萄酒真正發光。
他們通常攜帶體面的酸度，這增加了配對的潛力，同時為餐桌增添了一種節日氣氛。
區域氣泡酒完全有能力處理各種開胃菜，特別適合油炸或鹹味食物，並與火雞和醬料搭配美味搭配。
清脆的泡騰設法通過許多大膽的甜點中發現的豐富層次無縫切割。 起泡葡萄酒和香檳可以成為感恩節葡萄酒挑選之路上的一站式葡萄酒奇蹟。
將葡萄酒與食物配對的藝術主要是個人喜好的問題; 然而，對於那些喜歡白葡萄酒的人來說，感恩節葡萄酒的一些安全賭注是黑比諾，西拉和仙粉黛，紅葡萄酒愛好者和白蘇維濃，雷司令，Gewurztraminer和維歐尼。 搭配白葡萄酒，搭配優先考慮的是找到一種酸度均衡的葡萄酒，而用紅葡萄酒則會拍攝出相當溫順的單寧 ，從而產生並支持食物的口味。
最好的感恩節白人
雷司令 ：白葡萄酒，既可以是乾燥的，也可以是甜的; 任何辛辣，鹹味或甜味的菜餚都非常出色。 無論是來自德國阿爾薩斯還是華盛頓 - 雷司令葡萄酒都是白葡萄酒與感恩節晚餐搭配的首選。 雷司令天生的蘋果，杏，蜂蜜口味以及澄清的酸度賦予了它與紅薯，火雞肉，以及充滿香料或充滿草藥的餡料之間的重要配對優勢。
Gewurztraminer ：這款白葡萄酒往往具有芳香的口感和辛辣的口感，讓它在土耳其和肉汁中的穩固地位，帶出兩者中的最佳。
Gewurztraminer為感恩節提供美味的白葡萄酒選擇。
長相思 ：這種清脆的白葡萄酒以其柑橘類風味而聞名，可以被草藥或礦物質的味道包圍，使其成為火雞和土豆泥的主要配對候選者。
Pinot Grigio ：這種白葡萄酒能夠處理大蒜，洋蔥，香草和豐富，美味，高脂肪的菜餚，這對於感恩節的需求來說是很自然的。
Albarino和Viognier：這些白葡萄酒品種可能不會誇耀最好的初始品牌知名度 - 霞多麗，它們是搖身一變的感恩節餐桌，讓您的客人享受一點葡萄酒之旅，同時保持完美的配對能力。
頂級感恩節紅人
黑皮諾 ：這种红葡萄酒是感恩節的傳統最愛。
黑比諾葡萄酒的微妙土壤味道和經常蘑菇味道的風味環繞著葡萄酒的水果特徵，並傾向於與傳統的火雞和餡料風味相得益彰。
仙粉黛 ：一種濃郁的紅酒，能夠增強黑皮諾的強度，但仍然保持許多傳統感恩節配菜的平衡效果。 對於那些渴望能夠調節香料，苦味和甜味風味的紅葡萄酒的人來說，這將是一個很好的選擇。
西拉/西拉 ： 西拉葡萄可以帶來辛辣的邊緣或肉感的角色，經常增加複雜性，同時在傳統的感恩節大餐中慷慨地處理風味的聚寶盆。 西拉流行的辛辣味與搭配草本的餡料以及白色和深色火雞肉搭配得很好。
博若萊新酒：來自佳美葡萄的輕質果味紅葡萄酒，與火雞和所有固定物品相得益彰。 這款葡萄酒是在11月的第三個星期四從法國發布的，以及時突出您的感恩節盛宴。
替代選擇
玫瑰和雪利酒：與起泡葡萄酒類別一樣，這些也值得考慮感恩酒的配對潛力。 他們都為那些沒有牢牢佔據紅色或白色葡萄酒溝的人提供了一個有力的中間環節。 如果你正在考慮起泡葡萄酒，你可以選擇一款標記為“額外乾燥”的葡萄酒 - 這會提供比“粗暴”更多的水果味道。 至於玫瑰葡萄酒，更乾燥的選擇將是與感恩節宴席的幾乎任何部分配對最為通用的。
南瓜和山核桃餅配對
談到葡萄酒和餅乾配對時，您會立即想到強化葡萄酒 。 與餡餅配對港口是一個非常簡單的合作夥伴關係，並超越南瓜和山核桃派。 如果你是雪利酒愛好者，你會想看看Pedro Ximenez或奶油雪利酒，為南瓜或山核桃餅配對提供一種美味的堅果，甜味的香料填充角色。
或者指望雷司令收穫後期豐富，濃郁的蜂蜜口味，以各種甜點。 強化葡萄酒和晚收葡萄酒提供甜味和粘度，以支持南瓜派的濃郁口感和山核桃餅焦糖味道。