就像大多數路易斯安那州的口香糖一樣，這款香檳起源於豐富的醬油 。 標準的“ 聖三位一體 ”蔬菜與熏香腸和雞肉一起加入秋葵。 使用辣香腸和香腸或波蘭香腸。
全家人都可以享用美味的雞肉濃湯，或者在遊戲當天或其他聚會中提供雙人服務。 這種秋葵用熱煮米飯和硬皮麵包很棒。
你需要什麼
- 3至4個雞胸肉切成小塊
- 4隻雞大腿，修剪並切成小塊
- 3湯匙通用麵粉
- 12至16盎司熏香腸，切成1/2英寸的碎片
- 1/2杯植物油
- 1/2杯通用麵粉
- 1杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的青椒
- 1/4杯切碎的紅色甜椒，可選
- 3根排骨芹菜切碎
- 3瓣中等大蒜，切碎
- 6杯
- 雞肉湯
- 1罐（14 1/2盎司）番茄丁
- 1片小月桂葉
- 1茶匙
- 克里奧爾調料混合 ，或品嚐
- 半茶匙干百里香葉
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 4
- 蔥，切碎
- 2湯匙新鮮切碎的香菜
如何做到這一點
- 將雞肉切成小塊; 撒上鹽和胡椒，再撒上3湯匙麵粉。 用中火加熱1湯匙油煎鍋或炒鍋; 加雞肉。 煮，攪拌，直到變成褐色。 轉移到一個盤子，放在一邊。 布朗切香腸; 加入雞肉混合物。
- 把切碎的洋蔥，甜椒和切碎的芹菜放入碗中; 擱置。
- 在一個大的沉重的鍋裡，加熱油; 添加麵粉。 庫克，不斷攪拌，直到醬油深深的金色，關於黑色花生醬的顏色 。 你可以在中到高溫的情況下做到這一點，但不斷攪拌和仔細觀察。 它不能燃燒。 燃氣灶的熱量控制使得在較高的熱量下烹飪變得容易一些。 如果你不是製作麵條的新手，那麼你可能想要做一個黑色的麵條 。
- 當麵醬達到你想要的顏色時，加入蔬菜混合物并快速攪拌。 繼續煮，不斷攪拌約3至4分鐘。 加入蒜末，再煮1分鐘。
- 將雞湯加入麵包和蔬菜混合物中，加上西紅柿，月桂葉，克里奧爾調味料，百里香，雞肉和香腸。 煮滾; 煮約1至1個半小時，根據需要多次撇去頂部多餘的脂肪。
- 加入切碎的蔥和香菜; 再加熱5到10分鐘。
- 在碗裡搗碎熟米飯，在土墩周圍舀出濃湯。 配上硬皮麵包和黃油。
- 秋葵以6道菜作為主菜。 雙份食材可供12份豐盛的食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 948 |
| 總脂肪 | 62克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 32克 |
| 膽固醇 | 174毫克 |
| 鈉 | 1,956毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 58克 |